Činjenica je da je naš probavni sustav prilagođen za probavu krutih namirnica. U prehrani djece, solidna hrana postupno se uvodi u prvu godinu života. Odbijanje čvrste hrane dugo vremena u odrasloj dobi nije uvijek opravdano željom da izgubi težinu. Uostalom, želimo ne samo izgubiti težinu, nego i održati naše tijelo zdravim. Stoga, prije nego što odaberete sličnu vrstu prehrane ili ga napustite, morate razumjeti zašto je potrebno jesti čvrstu hranu.
Korištenje čvrste hrane osigurava da će probavni sustav tijela ispravno raditi. Pri uporabi tekućih ili polutekuća proizvoda mogu se pojaviti probavni problemi, dispepsija, gastritis. Osim toga, zubi će početi trpjeti. Pravilni rast zuba i održavanje njihove izvedbe ovisi o stalnom opterećenju na njima. Tvrda hrana je hrana koju treba dobro žvakati. Ako lišite zube potrebne vježbe, zubno tkivo će postupno izgubiti kalcij. Takve promjene se pojavljuju vrlo brzo, ali u nekoliko tjedana ne mogu se primjetiti. S produljenim odbacivanjem krute hrane postoji opasnost od gubitka zuba - oni počnu popustiti, raspasti se, često postoji karijes. Dakle, tijelo se oslobađa "nepotrebno" mu više organa.
Naravno, u nekim slučajevima morate odreći krutu hranu tijekom liječenja. To se može dogoditi, primjerice, tijekom frakture čeljusti. Međutim, morate shvatiti da je ovo privremena mjera, a dogovoreno je s vašim liječnikom.
Jamstvo zdravlja - u korištenju raznih hrane, prehrana mora biti puna i uravnotežena. Tijelo bi trebalo dobiti dovoljan broj proteina, masti i ugljikohidrata. Treba također imati na umu da je stopa unosa tekućine između 1,5 i 2 litre dnevno. Dio te tekućine u skrivenom obliku dobivamo u juhama, prasadi. Drugi dio preporučuje se primati upotrebom mineralne mineralne vode, biljnih čajeva i sokova. Stoga, nemojte jesti u suhom sudoperu, također šteti zdravlju.
Hranu koju jedete treba temeljito žvakati. Jogi kažu da trebate uzeti čvrstu hranu i dovesti je u usta sve do tekućeg stanja. Možda ne biste uvijek trebali strogo pridržavati ove preporuke, ali moramo se sjetiti da veliki dijelovi slabo žvakane hrane imaju loš učinak na probavu. Jednostavno rečeno, ne mogu se probaviti do kraja. Uzimajući u probavni trakt, takva hrana počinje propadati u njemu.
Možda ste se već morali nositi s problemom nadutosti, plina, zatvor. To je upravo zbog činjenice da hrana nije dobro probavljena našim trbuhom. Naravno, ovaj problem može imati različite uzroke: ustajale hrane, prejedanje, "teška" hrana za probavni sustav ... Ponekad, osobito kod starijih osoba, takvi fenomeni počinju imati stalni karakter i morate potražiti pomoć liječnika. Da bi normalizirali rad crijeva i uklonili toksine iz nje, propisuju se postupci pročišćavanja poput kolonoterapije. Ovo je prilično neugodan postupak koji se može izbjeći ako se pridržavate određenih pravila u prehrani.
Čak iu starijoj dobi treba pokušati jesti čvrstu hranu. Morate uključiti prehranu bogatu vlaknima. Čvrsta hrana i vlakna pomažu uklanjanju sluzi iz crijeva. Obratite pažnju na kruh i brašno od durum pšenice ili od grubog brašna. Takvi proizvodi, u usporedbi s njihovim kolegama od vrhunskog brašna, sadrže više vlakana. Nemojte zanemariti raž i kruh, krušne mrvice. Puno vlakana u repe, repa, mrkvu, heljdu.
Vlakna se odnose na tzv. Balastne tvari ili vlakna za hranu. Ne nosi nutritivnu vrijednost, ali iritira zidove crijeva, celuloza pomaže peristaltiku. Ako postoji hrana koja nema vlakana, peristaltika slabi i može doći do konstipacije. Hrana bogata vlaknima preporučuje se za aterosklerozu, uobičajenu zatvor, pretilost.
Pektini također pripadaju balastnim supstancama. Ulaskom u crijeva, apsorbiraju u sebe štetne tvari i smanjuju nepotrebne procese. Mnogo pektina u voću i bobičastim plodovima.
Jabuka ili mrkve koje jedete nakon uzimanja glavne hrane, ne samo izvora vitamina i pektina. Pridonose mehaničkom čišćenju usne šupljine. Tajna leži u činjenici da se tijekom aktivnog žvakanja u ustima oslobađa više sline. Saliva ispire ostatke hrane iz zuba. Istodobno, sline pomaže probavu. Stoga je važno da se tijekom jela dodijeli dovoljno hrane. Zato morate jesti čvrstu hranu i ne zaboravite da ga morate aktivno žvakati.