Bijeli umak

Priprema: rastopiti polovicu maslaca u tavi, dodati brašno i promiješati Sastojci:

• Maslac - 60 grama
• brašno - 40 grama
• limun - 1/2 komada
• žumanjak - 1 komad
• juha ili vode - 1/2 litara
• sol - 1/2 čajnu žličicu

instrukcije

Priprema: rastopiti polovicu maslaca u tavi, dodati brašno i miješati. Dodajte hladno juhu ili vodu, a zatim poprskajte sol, papar i žumance. Donesite kuhati po niskoj vrućini, neprekidno miješajući. Izvadite iz topline i dodajte preostalo ulje. Stisnite sok od limuna u umak i pobijedite. Umak je spreman.

Posluživanje: 4