- Mlijeko - 1 staklo
- Pšenično brašno - 500 grama
- Margarina - 60 grama
- Jaja - 2 komada
- Kvasac - 5 grama
- Šećer - 3 Art. žlice
- Sol - 1/4 čajna žličica
- Povrće ulje - 2 žličice
- Jabuke - 700 grama
- Maslac - 50 grama
Tradicionalni način je pripremiti tijesto od kvasca. U toplom mlijeku, otopite kvasac i čajnu žličicu šećera, u zasebnoj zdjeli, tukli jaja s malom količinom soli i šećera. Pomiješajte masu kvasca i jaja, kao i rastopljeni margarin. Dodajte 2-3 žlice. biljno ulje i pomiješajte, zatim dodajte brašno u smjesu i gnječite tijesto. Obrišite tijesto ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1 sat. U međuvremenu se jabuke čiste, izrežu u male kocke, pržite u srednjoj vrućini u biljnom ulju 2 minute, zatim pospite malo šećera (na okus, ovisno o tome koliko ste kiseli u jabukama) i pomiješajte. Stavimo mali komad tijesta, uvaljimo je u pravi kolač. U sredini kolača, stavite malo punjenje. Zamotavamo pimp, zapljusnemo rubove. Prosijite paprike na pladanj za pečenje, uljuljkani, spušteni. Ostavite patties 10-15 minuta, pustite ih da ode. Zatim maskirajte patties s pretučenim jaje i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva. Pecite oko 20 minuta prije crvene kore. Bon appetit! )
Posluživanje: 8