Kako staviti kupus - klasični recept
Naravno, ovo se jelo ne može nazvati izvrsnim, ali to je tajna - disanje mirisa mirisnog kupusa, s osjetljivim začinom rajčice i tankim mirisom češnjaka, čini se da ste uronjeni u tople uspomene djetinjstva, odmora u zemlji i ljeti. Ovo ruralno jelo će biti izvrstan dodatak mesnim zalogajima, ribama, jednostavnim bočnim jelima ili služi kao punjenje za dom vareniki - sve u vašim rukama. Dakle, razmislite o klasičnom načinu kuhanja.
sastojci:
- paradajz paste - 1 tbsp. l
- luk - 1 kom
- bijeli kupus - 1 kom
- sol
- biljno ulje
Postupak pripreme:
- Najprije uklonite i bacajte gornje lišće s glave. Zatim ga isjeckajte na pola i presijecajte svaku polovicu u dva.
- Uklonite tvrdu podlogu i nasjeckajte svaki kvartal tankim trakama.
- Zatim, oguliti luk, izrezati u kocke i proći u biljnom ulju.
- Glavni sastojak treba dodati u tavu čim je zlatni luk.
- Ulijte kupus po dio i postupno dodajte sol.
- Dobro promiješati s lukom.
- Dodajte lišće ležišta i ponovno promiješajte.
- Onda pokrijte sve s poklopcem i ostavite da kuhate na laganoj vatri.
- Ugasiti kupus 30-40 minuta, postupno miješanje sastojaka, tako da povrće ne gori.
- Kada kupus bude dovoljno mekan, možete dodati tijesto od rajčice.
- Vrlo je važno da se rajčica u potpunosti miješa. Stavite gulaš još 10 minuta.
- Nakon toga, uklonite poklopac, ponovo promiješajte povrće i ostavite 5 minuta.
To je sve, ukusna zelena kupus je spreman.
Postavite na tanjure i poslužite kao pomoćno jelo, grickalice ili jelo za samoposluživanje. Bon appetit!
Pripremljeni kupusni recept s mesom
Zanimljiva je mogućnost i povrće s mesom. Ova jeftina, korisna i srdačna hrana može se kuhati za samo sat vremena, a na okus i nutritivne kvalitete neće biti jednaka.
sastojci:
- Pulpa od mesa - 400 g
- kupus - 1kg
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. l.
- Bugarski papar - 1 kom
- mrkva - 1 kom
- luk - 2 komada
- biljno ulje
- papar crni tlo, sol - okus
Postupak pripreme:
- Najprije prati meso i izrežite ga u male kocke.
- Zatim, oguliti i isjeckati luk.
- Peel mrkve i rešetke na velikom riba.
- Zatim rezati bugarski papar u trake.
- Glava kupusa je podijeljena na dva, a zatim presavajte tanke kriške.
- Ulijte ulje u lonac ili tavu i ulijte meso i luk u nju.
- Kuhajte 10 minuta.
- Zatim dodajte bugarski papar i mrkvu.
- Slano povrće s mesom i rajčicom 15 minuta.
- Nakon ovog vremena, sipati kupus u kontejner, pokriti ga na vrhu i kuhati na niske topline za još 30 minuta.
- Zatim stavite tijesto rajčice i pažljivo pomiješajte sve sastojke.
- Papar i sol za okus. Pecite 20 minuta.
- Goveđa kupusa s mesom je spremna. Poslužite kao poseban jelo ili sa bočnom jelom.
Bon appetit!