Buns na kefiru, kuhani kod kuće, bit će ukras čaja koji će piti i ugoditi će svojim blagom i ugodnom ukusom odrasle i djeca. Kuhanje ove nježne poslastice nije teško, a ako mu želite dati posebne originalne nijanse, možete dodati začine na tijesto, a uobičajeno jelo dobiva sasvim novi, neobičan zvuk.
Lush buns na kefir i kvasac: recept s fotografijom
Tijesto u čašama pečeno na ovaj način, ispalo je vrlo blago i prozračno. Ako želite, možete posipati kolač sa šećerom u prahu, kokosovim strugotinama, sjemenkama sezama, sjemenkama maka ili fino usitnjenim bademima.
Potrebni sastojci:
- brašno od najvišeg razreda - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ml
- suhi kvasac - 1 tsp
- voda - 2 tbsp
- granulirani šećer - 2 žlice
- sol - 1/2 tsp
- jaje - 1 komad
Podrobna uputa
- U keramičkoj zdjeli kroz prosijati brašno, dodajte sol, pomiješajte temeljito, formirajte klizač i napravite utor u njemu.
- Kvasac se otopi u toploj vodi, kombinira se s kefirom, ulijeva u brašno i brzo gnječi tijesto. Zbog dosljednosti, trebao bi biti mekan i plastični.
- Skuhajte tijesto u plastičnu vrećicu i ostavite 1,5 sati kako bi se uklopila.
- Na kraju vremena, podijelite u 10 jednakih dijelova i izvucite ih urednim loptama.
- Stavite lonac za pečenje otporan na toplinu, prekriti ručnikom od lana i ostavite pola sata.
- Udahnite jaje u čašu u čvrstoj pjeni, stavite ih na vrh i stavite u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 ° C.
- Nakon 30 minuta uklonite i poslužite vruće.
Kako pripremiti sir od jogurta
Jednostavan i brz recept za prekrasne ukusne domaće kolače s punjenjem kursa. Možete ih poslužiti s vrućim i hladnim napitcima.
Potrebni sastojci:
- Dodatna klasa pšeničnog brašna - 400 gr
- kvasac sirove - ½ pakiranja
- jaje - 2 komada
- kefir 2,5% - 100 ml
- šećer - 3 tbsp
- svježi sir - ½ kg
- maslac - 50 gr
- biljno ulje - 2 tbsp
- mlijeko - 25 ml
Podrobna uputa
- Torta s vilicom u dubokoj ploči. Ulijte u mlijeko, prekriti šećerom i dobro promiješajte. Masa mora postati potpuno homogena.
- U zasebnom spremniku, bičajte jogurt i jaja.
- Kvasac se upija u toploj vodi do potpunog otapanja, a zatim se kombinira s kefirskom masom. Polako uvesti cijeli volumen brašna i pažljivo gnječiti tijesto, razbijanje grudica i ugrušaka.
- Na kuhinjskom stolu izbaci ravni pravokutni sloj oko 1 cm debljine.
- S oštrim nožem, rezati tijesto u identične kvadrate. U sredini svake stavite 2 žlice punjenja i napunite na vrsti omotnice.
- Stavite čaše na posudu za pečenje, prethodno uljane.
- Peći u zagrijanoj peći na 180 ° C tijekom 30 minuta.
- Da služi na stolu u vreloj vrsti.
Kako peći bunja od brašna od ulja od lana na jogurtu
Ova vrsta pečenja Sinnabon ne odnosi se samo na ukusne, već i na korisna jela. Laneno brašno pogodno utječe na cijelo tijelo i normalizira probavni sustav, crijeva i želudac.
Potrebni sastojci:
- brašno od lana - 125 grama
- Pšenično brašno - 250 gr
- kefir 1% - 200 ml
- granulirani šećer - 1 tsp
- mljeveno korijander - 1,5 tsp
- soda - 1/3 tsp
Podrobna uputa
- U kefir na sobnoj temperaturi, otopite šećer i natrij. Zatim dodajte laneno brašno i promiješajte dok masa ne postane homogena. Nakon toga ulijte korijander zemlje.
- Zatim lagano unesite cijeli volumen pšeničnog brašna i zamijesite mekano tijesto, koje će lagano držati ruke.
- Namjestite tijesto u zdjelu, stavite u zdjelu, pokrijte i ostavite na stolu 2,5 sata.
- Mastite papir za pečenje biljnim uljem i prekrite je s pločom za pečenje.
- Tijesto je umijeno i podijeljeno na 14-16 identičnih dijelova.
- Rasporedite kolače na tavi za pečenje na kratkoj udaljenosti i ostavite 20-25 minuta kako bi tijesto došao drugi put.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C i posudu za pečenje pošaljite 15-20 minuta.
- Spremni odmah ispeći na stol.
Sladokusci s cimetom na jogurtu
Prozračni i neuobičajeno aromatični bunjevi su kuhani prema ovom jednostavnom receptu. Takvo pečenje može ugoditi vašim voljenima ili liječiti prijatelje koji su se bacili u šalicu čaja.
Potrebni sastojci:
- Pšenično brašno - 300 gr
- Maslac - 110 gr
- kefir 1% - 180 ml
- šećer - 3 tbsp
- sol - tsp
- sirovi kvasac - 10 gr
- mljeveni cimet - 2 žličice
- jaje - 1 komad
Podrobna uputa
- U kefiru na sobnoj temperaturi, razrijedite kvasac, a zatim nježno dodajte brašno, cimet, šećer i sol, dodajte rastopljeni maslac na vodenoj kupelji i brzo zamijesite tijesto.
- Oblikujte 8-10 loptice iste veličine od nje i mastili ih s jajima u svjetlu pjenu.
- Donji oblik otporne na toplinu trebao bi se preraditi maslacem, širiti tijesto tijesta i ostaviti 1 sat na kuhinjskom stolu.
- Zagrijati pećnicu na 190 ° C i poslati posudu za pečenje s tavama 25-30 minuta.
- Spremni za pečenje ukrašavajte po vašem ukusu i vruće da poslužite na stolu s omiljenim pićima.
Kako kuhati brzo kolače na kefir bez kvasca: video upute
To - univerzalni recept, prema kojem možete brzo kuhati u pećnici, ukusna peciva od minimalnog broja proizvoda.