Začin je od rotkvica i papra

U malom umivaoniku umiješajte rižin ocat, šećer, sol, breskve i kuhajte za slab. Sastojci:

• rižin ocat - 1/2 šalicu
• šećer - 2 proizvoda. žlice
• sol - 1/2 čajnu žličicu
• crni papar - 10 komada (grašak)
• rotkvica - 12 komada (rezano na pola)
• peperoncini ili paprike - 4 komada

instrukcije

U malom tavi umiješajte rižin ocat, šećer, sol, breskve i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer i sol potpuno ne otopi, oko 2 minute. U srednjoj tavi stavite slanu vodu do kuhanja. Dodajte rotkvicu i papriku, kuhajte 2 minute, dok se rotkvica ne zaglavi. Ispustite vodu i stavite povrće u plitku posudu. Sipati povrće s vrućim octa smjesu, dopustiti da se ohladi i staviti u hladnjak za 15 minuta. Pripremljeni začin može se čuvati u čvrsto zatvorenom spremniku u hladnjaku 3 dana.

Posluživanje: 100