Neuobičajene i svijetle slatke kolače za Uskrs, recepti s fotografijama i upute korak po korak

Na dan uskrsnuća Sv. Krista na stolu, obično su služili azozdunnye i veličanstvene kolače, pripremljeni od tijesta od kvasca. Ali osim ove vrste svečane kolače postoji još jedna šarža za Uskrs: prilično je prikladno napraviti talijanski "Colombo", sočan rum šalicu ili nježnu gozbu sirnog sir s grožđicama i mirisnom vanilije. Sva ta slatka jela će izgledati spektakularno i odmah privući svima pozornost.

Uskrs bez pečenja, jednostavan i brz recept s fotografijom koja se temelji na obrascima

Priprema kolača za kolač je dug, složen i dugotrajan proces, ali čak i neiskusna, početna kuhanje može napraviti sir. Ako nema posebnog oblika, očaj nije potreban. Mekana mekana masa je vrlo plastična i može se staviti u posudu za pečenje kolača ili u pravoj posudi za salatu. Glavna stvar - nemojte zaboraviti slojeviti spremnik s filmom za hranu ili gazom, tako da se gotovi desert može lako ukloniti.

Potrebni sastojci

• svježi sir 9% - ½ kg
• smeđi šećer - 150 g
• žumanjci - 2 komada
• kiselo vrhnje 25% - 200 ml
• šećer od vanilije 10 g
• grožđice - 150 g

Korak po korak upute za Uskrs bez pečenja

1. Dvaput prelijte kroz kuhinjski sito.

2. Unesite žumanjke, vaniliju, smeđi šećer i pažljivo izmiješajte masu homogenu konzistenciju.

3. Maslače kipuću vodu 30 minuta, a zatim ispustite vodu i odbacite plodove u sjemenu na suvišnu staklenu tekućinu.

4. Suhe sušene grožđice se kombiniraju s kiselim vrhnjem, dodajte sir i pažljivo pomiješajte s lopaticom dok ne postanu kremasti.

5. Obrazac je obložen gazeom, presavijenom u dva sloja ili uobičajenim filmom za hranu, napunjenu maslinovom maslinom, prekrivenom ručnikom na vrhu, stavljanjem teške tlačenja i poslana u hladnjak cijelu noć.

6. Ujutro, isušite tekućinu, uklonite Uskrs iz kalupa, uklonite film i poslužite ga na stolu. Ukrasite na temelju njihovih želja.

Recepti tradicionalnih ruskih jela za Uskrs, pogledajte ovdje

Europske kolače za Uskrs, ili Kako kuhati talijanski kolač "Colomba"

To je za ovaj recept da talijanske domaćice ispeče uskrsni konj. Gotov proizvod se ispostavlja izvanredno nježnim i mirisnim, a orašasti okusi daju okus neobičnoj i bogatoj sjeni koja se ne može zaboraviti.

Potrebni sastojci

• Dodatna klasa pšeničnog brašna - ½ kg
• svjež kvasac - 5 g
• žumanjci - 6 komada
• proteini - 4 kom.
• mlijeko 2,5% - 150 ml
• Maslac - 140 g
• narančasti sirup - 2 tbsp
• granulirani šećer - 300 g
• vanilin - ½ tsp
• lješnjak - 100 g
• bademi - 100 g
• Sjemenke sezama - 75 g
• voda 95 ml
• naranče kandirano voće - 150 g
• sol

Korak-po-korak upute za pečenje Uskrsa

1. U 125 ml mlijeka na sobnoj temperaturi, otopite kvasac, ulijte 125 grama brašna prosijane kroz kuhinjski sito i pomiješajte sve dok se ugruške i grudice potpuno ne otopi. Pokrijte posudu ručnikom od mesinga i pošaljite je u hladnu pećnicu 7-8 sati. Nemojte otvarati vrata tako da zrak ne prodire unutra.
2. Kada se opara poveća za 2,5-3 puta i aktivno počinje mjehuri, sipati vodu, zagrijati na temperaturu od 37 ° C, 2 žumanjka, 65 grama šećera i pretakati tijesto procesorom hrane dok se ne odori. Zatim ulijte čašu prosijanog brašna i nastavite gnječiti još 5-7 minuta.
3. Otopiti polovicu maslaca na vodenoj kupelji, kombinirati s jednim žumanjkom i dodati glavnom testu. Nastavite gnječiti dok masa nije glatka i elastična (oko 25-30 minuta).
4. Stavite tijesto u posudu za hranu, pokrijte gaze, presavijte u tri sloja i pošaljite u hladnu pećnicu 10-12 sati.
5. Na kraju vremena dodajte 80 grama šećera, narančast sirup, 2 žumanjka i 25 mililitara toplog mlijeka. Temeljito zamijesite još 10-15 minuta i ulijte 125 grama brašna, soli, praha od vanilije, 1 žumanjka, preostalog omekšanog maslaca i kandiranog voća sjeckanog u male kocke.
6. Iz tijesta, formirajte kuglu i mjesto 1 sat na hladnom suhom mjestu, stavite ga u kalup, pokrijte ručnikom i ostavite ga na kuhinjskom stolu 2 sata.
7. Ukrasite s maticama, sjemenke sezama i pustite da se pere još 2 sata.
8. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite talijanski kolač 50-60 minuta.
9. Na stolu za posluživanje ohlađen.

Baba - ukusna tijesta za uskrsni recept s fotografijom

Meka, prozračna i bujna rumska žena bit će vrijedna alternativa tradicionalnom kolaču. Po želji se može dodati kandirano voće i mirisni začini. One će obogatiti okus novim, živopisnim nijansama i dati zaluđeni okus na jelo.

Potrebni sastojci

• finog brašna - 300 g
• granulirani šećer - 240 g
• jaja - 4 komada
• žumanjci - 8 komada
• Maslac - 200 g
• rum - 50 g
• grožđice - 200 g

Podrobna uputa

1. Pomiješajte žumanjke šećerom, dodajte maslac, otopljen u vodenoj kupelji i lagano pjenasti proteini. Lagano se promiješajte, zatim dodajte prosijanu brašnu u malim porcijama i zamijesite elastično, homogeno tijesto. Na kraju, ulijte dio ruma na sobnoj temperaturi i ulijte grožđice, prethodno kuhane u kipućoj vodi.
2. Ulijte tijesto u silikonske plijesni i stavite ih u pećnicu, zagrijavajte na 200 ° C i pecite 30 do 45 minuta, ovisno o veličini.
3. Spremni da ohladite žene, izvadite iz kalupa, ulijte zaleđivanje šećera, ukrašite s uskrilnim graševima i poslužite se za stolom.

Za ekskluzivne recepte za uskršnje jelo, pogledajte ovdje.

Peciva za Uskrs: izvorni uskršnji pekmez, video-upute

Pečenje uskrsnih kolača za Uskrs tradicionalno je poslovanje i dugo nije iznenađeno nikoga. No, ako želite ugoditi doma i goste s nečim neobičnim i spektakularnim, obratite pozornost na recept opisan u ovom videu. Umjesto klasičnog uskrsnog kolača, autorica nudi sve ljubitelje novih ideja za ukrašavanje svečane Uskrsne stolice s prekrasnom cvjetnom tortom od ukusnog i meltenog tijesta.