Pite s jabukama su prikladne jer se mogu kuhati iz gotovo svakog tipa tijesta u pećnici ili u konvencionalnoj tavi za prženje. U pećnici, slatko jelo postaje mekše i bujno, a u procesu prženja u vrelištu ulja dobiva ugodnu, lagano hrskavu koru. Da biste poboljšali okus i okuse u punjenju, stavite cimet, vaniliju ili bilo koje druge mirisne začine, skladno u kombinaciji s sočnim tijelom jabuke i vrućem pečenju.
Jednostavno kuhajte pite s jabukama i pećnicom: recept s fotografijom
Na taj način možete brzo napraviti ljutito i prozračno pite kod kuće. Od trenutka gnječenja tijesta do pojave mirisnog pečenja iz peći, potrebno je samo dva sata. Ako želite dati jelo dodatnu nježnost i sokovnost, dovoljno je samo trljati jabuke na najmanji rebar, umjesto da ih rezati nožem. Osim toga, savršeno je dopušteno staviti u punjenje druge vrste voća, grožđica, sušenih marelica, suhe banane ili suhe smokve. S takvim sastavnim dijelovima, uobičajeno jelo će se igrati s novim bojama i izgledat će poput izuzetnih orijentalnih slatkiša.
Potrebni sastojci:
Za test
- sirovi kvasac - 20 g
- mlijeko 2,5% - 200 ml
- granulirani šećer - 90 g
- jaje - 1 komad
- sol - tsp
- margarin - 4 tbsp •
Za punjenje
- jabuke - 8 komada
- šećer - 70 g
- Maslac - 30 g
- cimet
- vanilija
Podrobna uputa
- U toplom mlijeku rastopite žlicu šećera i ukupni volumen kvasca. Ostavite četvrt sata na stolu.
Sastojci za pite s punjenjem jabuka - Jaja tuku zajedno s solom i preostalim šećerom, a zatim se kombiniraju s razrijeđenim kvascem. U malim obrocima, dodajte prosijan kroz kuhinjsku sita i blago promiješajte.
- Na samom kraju dodajte margarin otopljen u vodenoj kupelji i pomiješajte ga u homogenu, plastičnu masu. Oblikujte urednu kuglu, prekrivajte ručnik s posteljinom i ostavite pola sata da se digne. Zatim, spriječite i pustite ponovno.
- Voće se isprati pod tekućom vodom, oguliti, ukloniti sjeme kutija i izrezati u male kocke.
- Temeljite maslac u dubokoj tavi ili tavi, pospite šećerom i lagano zagrijte. Zatim dodajte jabuke, prekrivajte poklopac i ostavite 5-7 minuta. Prije isključivanja, stavite vanilije, cimet i miješajte. Izvadite iz tanjura i dobro ohladite.
- Masa za gotovu tijest podijeljena je na jednake dijelove (15 do 18 komada). Svaki dio se izvalja s valjkom ili gnječe, dajući oblik malog ravnog palačinke. U sredini stavite žlicu punila i pažljivo zaštitite rubove.
- Zagrijte vatrostalnu pločicu za pečenje s pergamentom hrane, stavite na nju pite s jabukama i zalijepite ga na pola sata.
- U jaje pobijedite u šalici s vilicom, zalijepite ih na vrh i ostavite ga na prethodno zagrijanoj peći. Pecite na 170 ° C tijekom 25 do 35 minuta. Poslužite kolače s toplim napitcima.
Kolačići s jabukama od kvasaca: recept s fotografijom
Ove pite dobivaju ne samo vrlo ukusne, ali i neobično atraktivne izvana. Prije svega, oni ne podsjećaju na tradicionalne domaće kolače, ali izvrsnu poslasticu pripremljenu u modernom, trendy kafiću.
Potrebni sastojci:
Za test:
- brašno - 625 g
- suhi kvasac - 1 žličica s dobrim klizanjem
- maslac - 100 g
- mlijeko - 250 ml
- jaja - 2 kom. + 1 kom
- sol ½ tsp
- šećer - 3 tbsp
- margarin
Za punjenje
- jabuke - ½ kg
- šećer - 200 g
Podrobna uputa
- Za špagete zagrijte mlijeko na srednje topline na temperaturu ne više od 38 ° C, dodajte kvasac i 1/3 ukupnog šećera, sipajte 250 grama brašna i brzo promiješajte. Tekućina mora steći dosljednost domaće kisele vrhnja.
- Pokrijte janjetinu lanenim salvete i stavite je na suhom, toplom mjestu 1,5 sat. Tijekom tog vremena, to će uskrsnuti i podmiriti malo. Na spremnosti će se naznačiti svijetle bore koje se pojavljuju na površini.
- Preostali šećer i sol s jajima. Rezove maslaca da se rastopi u vodenoj kupelji i ohladi na sobnu temperaturu.
- Kombinirajte žlicu s mješavinom jaja, ulijte uljnu masu, prosijite u istoj čaši pšeničnog brašna i maskirajte ne-tijesto rukama. Poluproizvod stavite u veliku zdjelu, pokrijte ručnikom i ostavite na toplom mjestu 1,5-2 sata.
- Jabuke isperite, s oštrim nožem, uklonite jezgru tako da ne oštete i ne probijete dno. Barrel ubod na nekoliko mjesta s vilicom, sredinom do vrha napunjen šećerom.
- Stavite jabuke na posudu za pečenje, ulijte malo kuhane vode na dno i pošaljite je na zagrijanu pećnicu 30-40 minuta. Završeni plodovi su hladni, a pulpa u miješalici u homogenom glatku.
- Na masu brašna pristupilo se tanki sloj i izrezati u pravokutnike iste veličine. Stavite žlicu umaka od jabuka na jednu stranu. U drugoj polovici izvucite tri kosnja, prekrivajte punilo i dobro zaštitite rubove.
- Zagrijte list od masnoće s margarinom, stavite pite na nju i dajte im 15-20 minuta da se odvojite. Zatim pokrijte vrh s žumanjcima od jajeta i pošaljite u toplu pećnicu.
- Pecite oko pola sata na temperaturi od 200 ° C. Na stolu se pite poslužuju uz kakao, čaj, kavu ili mlijeko.
Pite od jabuka, pržene u tavi
Ako se čaša jogurta ostala u hladnjaku i sasvim je nejasno što učiniti s njom, najbolje je upotrijebiti ovaj recept i žurno kuhati slatke i ukusne pite s jabukama. Vrijeme i napor na ovom će se vrlo malo, i dom će biti oduševljeni i okus doma pečenje i okus.
Potrebni sastojci:
- kefir 2,5% - 300 ml
- brašno - ½ kg
- jaja - 4 komada
- jabuke - 7 komada
- sol - 1/2 tsp
- soda - 1 tsp
- granulirani šećer - 100 g
- margarin - 50 g
- suncokretovo ulje - 100 g
Podrobna uputa
- Jaja se kombinira sa soli i dobro se tresti.
- U kefiru, otopite natrij i ulijte u jajnu masu. Pažljivo umetnite prosijanu brašnu kroz sito, zamijesite tijesto i pustite da stoji oko 20 minuta.
- Jabuke za pranje, oguliti, uklanjati sjeme, izrezati u kocke i zaspati šećerom. Zatim ga stavite u tavu s otopljenim margarinom i stavite je ispod poklopca na laganoj vatri 6-8 minuta. Izvadite iz tanjura i dobro ohladite.
- Roll tijesto tijesto s iglom za valjanje u ravnom sloju i izrezati na identične kvadrata. U sredini stavite žlicu pirjanog voća i zaštitite rubove.
- Suncokretovo ulje grije se u dubokoj tavi, pržene kolače 5 minuta na svakoj strani dok se ne pojavi prelijepa zlatna kora.
- Stavite je na papirnatu narančicu kako bi se apsorbirao višak masnoća, a zatim poslužite šampinjone na pari na stolu.
Ukusne pite s jabukama od kvasca tijesto u pećnici
Ovo je klasični recept za izradu mekih, mekih i bujnih pita s jabukama. Jasno se pridržavaju svih zahtjeva, a ne samo vlasnici s bogatim iskustvom, već i početnicima.
Potrebni sastojci:
Za test
- pšenično brašno - 3,5 tbsp
- suhi kvasac - 11 g
- šećer - 2 tbsp
- sol - 1 tsp
- voda - 1 t
- biljno ulje - 4 žlice
Za punjenje
- jabuke - 8 komada
- šećer - 2 tbsp
- margarin
Podrobna uputa
- U dubokom spremniku, kombinirajte prosijanu brašnu, kvasac, šećer i sol, ulijte suncokretovo ulje i toplu kuhanu vodu. Dobro promiješajte tako da masa počne izlaziti iz ruku. Ostavite 1 sat na kuhinjskom stolu.
- Oprati jabuke, oguliti i gušiti, izrezati na male kvadrate, sipati šećer i pržiti na margarinu 2-3 minute.
- Tijesto malo sijeno, podijelite u male loptice i pustite ih da se pojave. Zatim izbacite pastile, stavite plodove punila u sredinu i nježno ga steznite, stvarajući pite.
- Zagrijati oblik otporan na toplinu s pergamentom hrane, stavite pite na njega sa šavom prema dolje i ostavite da stoji oko četvrt sata.
- Podmažite vrh slatkom vodom i pošaljite u zagrijanu peć.
- Na temperaturi od 200 ° C, peći pite za 15 do 20 minuta. Dajte vatrenim omiljenim pićima.
Pecite tijesto s gotovim tijestom od jabuka, ukusnim receptom
Ako ne želite gnjaviti brašno i prašak za pecivo, možete kupiti tijesto u trgovini, a kad se vratite kući, samo ga odmrzite. No, slatko punilo za pite i dalje će morati to učiniti sami. Međutim, u ovom receptu se predlaže kuhati na ne sasvim tradicionalan način. Voće nije potrebno za rezanje i fino usitnjavanje u tavi. Dovoljno je staviti kriške sočnih jabuka u tortu i obilno posipati šećerom. Ispunjavanje ove inačice će postati nježno, sočno i vrlo prirodno.
Potrebni sastojci:
- lisnato tijesto - 2 pakiranja
- jabuke - 5 komada
- šećer - 100 g
- jaje - 1 komad
- šećer u prahu
- margarin
- brašno
Podrobna uputa
- Uklonite jabuke s kože i izvadite kutija sjemena s posebnim uređajem. Tako obrađen plod sjeckan je u dvije polovice.
- Postavite traku na ravnu površinu i izrežite oštrim nožem u identične kvadrate. Za svaku stavite pola jabuke, i u utor za sipati čajnu žličicu šećera. Rubovi su čvrsto zatvoreni.
- Obrazac za pečenje pažljivo obrađen margarinom, stavite pite na dno tako da se ne dodiruju. Top s forked jaje i poslužiti u grijanom pećnici.
- Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 ° C.
- Po želji pripremite pite, pospite šećerom u prahu.
Pite od jabuka poput McDonald'sa: video recepti
Poznati lanac brze hrane služi apsolutno fantastične kolače od najcjenjenijih tijesta. No, najvažnija značajka je, naravno, gusta i slatka punjenja. U ovom videu autor otvara tajnu pripreme poznatog jela i poziva sve da nauče kako pripremiti stranu kašu u svojoj kuhinji.