- mljeveni govedina ili puretina - 900 grama
- lišće bosiljka - 1 staklo (sitno sjeckani)
- crveni papar - 1 komad (sitno sjeckani)
- maslinovo ulje - 3 1/2 Art. žlice
- sol - - Za okus
- Balsamic ocat - 2 Art. žlice
- Zelena tikvica - 1 komada (rezana)
- rajčica - 2 komada (rezanih)
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
Zagrijte roštilj. U velikom zdjelu, pomiješajte meso, listove bosiljeva, crveni chili i 1 1/2 žlice maslinovog ulja. Začinite solom. Pokrijte i ohladite 10 minuta. U velikom zdjelu pomiješajte tikvice i rajčice sa 2 žlice maslinovog ulja, sok od limuna, sol i ocat. Podijelite smjesu mesa u 8 komada i napravite kriške. Pržite kolače na roštilju, okrenite jednom, oko 2 minute s obje strane. Kuhajte tikvice i rajčice, često se okrećite sve dok tikvice i rajčica ne budu meke i smeđe s obje strane. Stavite kolač na tost ili burger za hamburger, pokrijte drugu polovicu s kolačem i poslužite.
Posluživanje: 4