- Maslac - 205 grama
- Orah - 100 grama
- Šećer od vanilije - 10 grama
- Rezanci 5-9% sadržaja masti - 350 grama
- Šećerni pijesak - 150 grama
- Manka - 30 grama
- Jaja - 3 komada
- Pšenično brašno - 300 grama
- Citrus limun trava - 1 čajna žličica
- Kiselo vrhnje - 150 grama
- Jabuke - 2 komada
- Salt Sea - 1/4 žličice
Pomiješajte prosijani brašno u posudu, orasi rastrgani u mješalici, rešetkani slatkiš i maslac. Prsti sve miješaju u mrvicu. Dodajte 3 žumanjka u smjesu i vrlo brzo zamijesite tijesto za sir. Dobit ćeš ovakvu loptu. Zamotali smo ga u hranu i poslali ga u hladnjak 30 minuta. Nakon pola sata podijelimo tijesto na dva dijela - 1/3 i 2/3. Dio koji je veći, izvaliti i staviti u pečenje jelo - kao što je prikazano na fotografiji. Stavili smo oblik pečenja u pećnicu i peći 15 minuta na 180 stupnjeva. U međuvremenu, protrljajte sir s kiselim vrhnjem, dodajte mango, šećer i sitne kockice rezane jabuke. Po želji, jabuka se može zamijeniti kruškom - to neće biti gore, pokušao sam. Pomaknite bijelce odvojeno, a zatim lagano pomiješajte s masom krme. U međuvremenu, naša je baza za tortu već pečena. Izvadimo ga iz pećnice. Trebao bi izgledati poput fotografije. Na pečenom tijestu ravnomjerno raspodjeljujemo punjenje naših krava. Odozgo ukrašite tortu mrežicom preostalog tijesta - kao na fotografiji. Pecimo oko 35 minuta na 180 stupnjeva. Zatim lagano ohladite - i poslužite. Bon appetit!
Posluživanje: 8-10