Kuhanje cannelloni s nadjevom Sigurno ste vidjeli na policama u trgovini, između različitih tjestenine, velikih gomolja tijesta. Ovo je cannelloni. Nisu kuhani baš kao obični rogovi ili tjestenine, ali prethodno napunjeni nekim mljevenim mesom. Obožavatelji mesnih jela bi trebali poput cannelloni s mesom, koje vam nudimo kuhati. Ovo je predivna alternativa domaćoj knedli ili talijanskoj lasagne s mljevenim mesom - priprema se brže, ali okus nije lošiji. Najbolji cannelloni s mesom ne kuhaju, već peče u peći s umakom. Za meso bolje je kuhati unaprijed, kako bi se moglo ohladiti do trenutka kad ih počnete ispuniti maxi-tjesteninom. To ne bi trebalo biti osobito vrijedno: nemojte pokušavati stvarati tubule gušći - mogu praska tijekom kuhanja. Mnoge kućanice ne peče krzno, ali koriste sirovo, kao i za knedle. U tom slučaju vrijeme kuhanja treba malo produžiti. Općenito govoreći, cannelloni s mesom - to je gotovo naša tjestenina u mornarici, samo je dizajn ovog jela zanimljiviji, nestandardni, što vam omogućuje da ga pripremite kao svečano jelo.
sastojci:- Cannelloni 150 g
- Goveđa mljeveno meso 400g
- Luk 1 kom.
- Sok od rajčice 200 ml
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Mješavina talijanskih bilja 2 tsp.
- Parmesan od sira 100 g
- Češnjak 3 čađe
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 3 trzaj
- Mlijeko 1000 ml
- Maslac 50 g
- Pšenično brašno 3 žlice. l.
- Ground muškatni oraščić 1 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu jela potrebno je mljeveno meso, cannelloni, sok od rajčice, mlijeko, maslac, luk i začini.
- Korak 2 Peel luk i češnjak i fino usitniti.
- Korak 3 Odlijte luk i češnjak u biljnom ulju dok ne postanu čisti.
- Korak 4 Dodajte mljeveno meso i kuhajte 5-7 minuta, uz miješanje.
- Korak 5 Sipajte sok od rajčice. Kuhajte 10-15 minuta ispod poklopca, a zatim uklonite poklopac i isparite višak tekućine.
- Korak 6 Dodajte mješavinu talijanskog bilja, soli i papra na okus. Gotovo mljeveno meso.
- Korak 7 Napunite cannelloni s mljevenim mesom.
- Korak 8 Pripremite umak Bekamel.
- Korak 9 Odrežite parmezan na finoj grater.
- Korak 10 Ulijte polovicu umaka u posudu za pečenje s visokim stranama.
- 11. Zatim stavite punjene cannelloni.
- 12. Prelijte preostali umak i posipajte sir ravnomjerno.
- Korak 13 Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C 30-40 minuta.