- Kremasti sir - 400 grama
- Krem masno - 300 grama
- Jaja - 4 komada
- Vanilla pod - 1 komad
- Šećer u prahu - 150 grama
- Maslac - 60 grama
- Brašno - 150 grama
- Šećer - 1 Art. jedan žlica
U zdjelu, širite brašno, maslac i šećer. Trljamo ruke u mrvice. Dodamo jedno jaje. Ruke počinju grickati tijesto brzo. To bi trebalo izgledati poput ovakve vrste tijesta. Precizno namjestite tijesto na dnu posude za pečenje. Pecite tijesto 10 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Onda izvadimo i ohladimo. Sad smo uključeni u punjenje. Prvo, obradit ćemo krema na kremastu konzistenciju. U drugu zdjelu, bič sir sa šipkom ili miješalica. Opet, u drugoj zdjeli, umočite 3 jaja s šećerom u prahu na debelu pjenu. Pomiješajte i tuku malo mješavine jaja, šlag, sir i lomljenu vaniliju. Dalje - pitanje tehnologije. Na tortu ulijemo masu krme. Oblikujte kolač zamotan u foliju i stavite u duboku posudu za pečenje. Stavite posudu za pečenje u pećnicu. Ulijte toplom vodom u posudu za pečenje, tako da pola pokriva kalup s curdom. Pecimo sir od oko 35 minuta na 170 stupnjeva. Završeno sira, kuhamo, ukrašavamo i poslužimo. Bon appetit!
Posluživanje: 8