"Luda kolač" Ova kolač od čokolade i kokosa pripremljena je bez maslaca i bez jaja, na kokosovom mlijeku (koju bih nazvao kokosovom vrhom, vrlo je debela i mastan!), Tako da dobijete praktički remek-pršut kolač, čokoladni preschocolat, Ludi kolač "za prave chocoholics! Ovaj kolač ima suptilni okus kokosa, jedva primjetan, ispada vlažnom i rastresenom, poroznom i mekom, izuzetno se diže! Minimalni proizvodi, minimalna potrošnja - i desert je spreman! Poslužite ovaj kolač s mlijekom!
sastojci:- Prah kakao 60 g
- Pšenično brašno 200 g
- Kokosovo mlijeko 400 ml
- Šećer 150g
- Prašak za pečenje 12g
- Mliječna čokolada 100 g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 0,2 tbsp. l.
- Kokosovo struganje 20 g
- Korak 1 Za pripremu kolače od čokolade i kokosa trebamo kokosovo mlijeko, šećer, prah kakao, pšenično brašno, prašak za pecivo, kokosov čip, mliječna čokolada, rafinirano suncokretovo ulje.
- Korak 2 Povezujemo suhe sastojke: kakao u prahu, šećer, pšenično brašno, prašak za pecivo.
- Korak 3 Promiješajte.
- Korak 4 Ulijte toplo kokosovo mlijeko (važno je - mlijeko treba biti toplo, a ne hladno!).
- Korak 5 Umiješajte tijesto do glatke.
- Korak 6 Stavite u posudu za pečenje, ulje. Pečena sam u silikonu, tako da nije podmazivala; promjer plijesni je 24 cm. Peći na 180 ° C oko 35 minuta. Zatim okrenite kolač od oblika na ravnu, široku posudu i pustite da se potpuno ohladi.
- Korak 7 U vodenoj kupci ili mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu zajedno s 0,2 tbsp. l. rafinirano ulje suncokreta.
- Korak 8 Odmah ulijte glazuru od čokolade preko ohlađene kolače od čokolade i kokosa, pospite s kokosovim strugotinama. Slušamo stol kada se glazura ohladi i / ili zamrzne. Za to nam poslužujemo mlijeko.