- med - 0,5 šalice
- šećer - 165 grama (115 za tijesto, 50 za kremu)
- soda - 1 čajna žličica
- jaja - 8 komada (2 za tijesto, 6 za krema)
- brašno - 460 grama (450 za tijesto, 3 žlice za kremu)
- mlijeko - 1 litra
- čokoladna ribana - 100 grama
- Maslac - 200 grama
Otopiti med, miješajući, u vodenoj kupelji. Stavimo šećer u nju i zagrijavamo sve dok se šećer ne otopi. Malo hladan med, dodajte jaja i brašno pomiješano s natrijem. Brzo mijesite tijesto. Oblikat ćemo tijesto s bundom, podijeliti u 9 dijelova i staviti ga u hladnjak 30 minuta. Zatim bacamo sve komade u okrugle kolače debljine pola centimetra. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i ispeći kolače 10-15 minuta. Kad su kolači spremni, odrezali smo rubove, a reznice su slomljene. Sada napravite vrhnje. Jaja se utrlja sa šećerom, bijeli, dodati brašno i temeljito promiješati. Mlijeko je došlo do kuhanja i tanki curi se sipao u mješavinu jaje-brašna. Kremu se kuhati u vodenoj kupelji dok ne postane gust, dodajte ulje i ohladite je. Podmazujte pudere s kremom, stavite jedan na drugu. Pospite čašom kolača s komadićima strugotine i naslone čokolade. Bon appetit!
Posluživanje: 6