- ulje - 20 mililitara (za pečenje)
- zobene pahuljice - 2 1/2 šalice (plus 1 žlica)
- Pšenično brašno - 1/2 šalice
- brašno - 1 šalicu
- prašak za pecivo - 1. st. žlica (plus 1 čajna žličica)
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 2 žličice
- tamnosmeđeg šećera - 1 šalicu
- šećer - 1/2 šalicu
- cimet - 1 čajna žličica
- Rešetkani muškatni oraščić - 1 čajna žličica
- rastopljeni maslac - 240 grama
- velika jaja - 2 komada
- šećer u prahu - 2 1/4 šalice (glazura)
- mlijeko - 5-6 Art. žlice (glazura)
- cimet - 1. st. žlica (glazura)
- sol - 1/4 čajne žličice (glazura)
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva s postovima gornje i donje treće. Podmažite dvije posude za pečenje uljem. U procesoru za hranu, mljevenje 1/2 šalice zobenog brašna u fini prah, zatim dodajte preostale zobene pahuljice i poravnajte ih zajedno. Prosijite suhe sastojke u veliku zdjelu. U maloj zdjeli, tukli maslac i jaja. Pomoću lopatice dodajte uljnu smjesu na suhe sastojke i pomiješajte. 2. Stavite tijesto na lim za pečenje, koristeći oko 2-3 žlice za svaki biskvit. Kolačići se trebaju nalaziti na razmaku od 7 cm jedni od drugih. 3. Lagano pritisnite kugle i pecite 16-20 minuta dok vrh bude smeđa. Neka se jetra ohladi na šalteru i ponovite s preostalim tijesta. 4. Pripremite glazuru. Da biste to učinili, umotajte sve sastojke u zdjelu sve dok ne postane glatka. Glazura mora imati konzistenciju meda. 5. Ulijte glazuru preko ohlađenih kolačića zobene pahuljice. Ostavite glazuru da se smrzne 30 minuta. Kolačići se mogu spremiti u hermetičan spremnik do 1 tjedan.
Posluživanje: 10