- brašno - 2 1/2 šalice
- kakao u prahu - 3 st. žlice
- šećer - 2 proizvoda. žlice
- prašak za pecivo - 1 1/4 žličice
- soda za pečenje - 1/2 čajnu žličicu
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- mlijeko - 1 1/4 šalice
- rastopljeni maslac - 6 čl. žlice
- smeđi šećer - 3/4 šalice (punjenje)
- šećer - 1/4 Staklo (punjenje)
- kakao prah - 1. st. žlica (punjenje)
- cimet - 2 žličice (punjenje)
- sol - 1/8 čajne žličice (punjenje)
- rastopljeni maslac - 1 Art. žlica (punjenje)
- Čokoladni čips - 3 predmeta. žlice (punjenje)
- krem sir ili omekšani maslac - 2 Art. žlice (glazura)
- mlaćenica - 2. st. žlice (glazura)
- šećer u prahu - 1 Staklo (glazura)
1. Napunite punjenje. Kombinirajte sve suhe sastojke u maloj zdjeli. Dodajte ghee i pomiješajte s vilicom dok smjesa ne izgleda kao mokri pijesak. Odvojite. 2. Napravite tijesto. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Podmažite obrazac s 1 žlicom rastopljenog maslaca. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prah kakao, šećer, prašak za pecivo, soda i sol. Dodajte mlijeko i 2 žlice maslaca i promiješajte. Stavite tijesto na radnu površinu izlivenu na brašno i gnječite dok tijesto ne postane glatko. 3. Namjestite tijesto u pravokutnik veličine 20 x 30 cm. Ulijte 2 žlice otopljenog maslaca na tijesto i ravnomjerno ga podmazujte prstima. Postavite punjenje, ostavljajući rubove duž rubova 1 cm. Pospite čašama od sjeckanog čokolade. 4. Roll tijesto u valjak. Položite traku sa šavom dolje na radnoj površini. Izrežite na 8 komada. 5. Pažljivo pritisnite svaki komad na vrh i stavite ga u kalup. Podmažite preostale 2 žlice rastopljenog maslaca. Pecite 20-25 minuta, do zlatno smeđe. 6. Za zalijevanje glazura, umiješajte krem sir ili maslac i šećerni prah. Dodajte mlaćenje i umak dok smjesa ne postane homogena. Dopustite da se vrećice ohlade u obliku 5 minuta, zatim ih stave na stalak i pokriju glazura. 7. Poslužite dok su još topli. Skladištite u hermetički spremnik najmanje 3 dana.
Posluživanje: 4