- maslac ili margarin - 250 grama
- šećer - 1 čašu
- kiselo vrhnje - 200 grama
- brašno - 3,5 čaša
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- sol - - Pinch
- suhe marelice - 200 grama
- šljive - 200 grama
- kondenzirano mlijeko - 1 komad
- maslac od kiselo vrhnja - 500 g (za kremu)
- šećer u prahu - 1 čašu
- čokoladni preljev ili sirup - 1 komad (za ukras)
Isperite dobro suhe marelice i šljive i potopite ih u vruću vodu pola sata, a zatim osušite ručnikom. Isprati omekšani maslac sa šećerom. Dodajte kiselo vrhnje i sol - promiješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno dodajte brašno u uljnu kiselinu. Zamijesite mekano tijesto. Podijelite ga u 16 jednakih dijelova. Svaki od 15 dijelova izvadi debeli flagelum dužine 20 cm. Zastavu se odvrnite na širinu od 7 cm. Stavite šljive ili suhe marelice u sredinu. Popravite rubove tako da suši voće iznutra. Preostali 16. dio tijesta smotan je u pravokutnik jednake duljine dužine cijevi i širina jednaka širini 5 pecenih cjevčica - to će biti baza kolača. Postavite "trupce" i bazu na tavu pokrivenom papirom za pergament, "trupaca" - s šavom prema dolje. Pecite dok ne hrskav. U ovom trenutku pripremite kremu. Da biste to učinili, meki maslac i šlag s kondenziranim mlijekom (možete učiniti s kuhanim ili običnim). Kada se tijesto peče, pustite da se posude ohlade, a zatim skupite kolač. Stavili smo bazu torte na posudu i podmazali tankim slojem vrhnja. Na vrhu, čvrsto, jedan na jedan, stavi pet cijevi. Podmažite ih s vrhnjem, vrhom s 4 cijevi. Opet, ulijte na kremu i stavite 3 cijevi. Onda opet, vrhnje i dvije cijevi. I konačno, krema i jedna cijev. Boka i vrh kolača su masirane preostalim vrhnjem i posute čokoladnim čipovima ili ukrašene čokoladnim preljevom (ili sirupom). Uklonimo gotovu tortu nekoliko sati u hladnjaku kako bi se potopila. Bon appetit!
Posluživanje: 3