Kolači s orasima Čokolada ... kako je ukusna u toj riječi! Čokolada ne pokvariti niti jedan desert, ali to će učiniti samo korisnijim! Međutim, umjereno. Neki tvrde da česta konzumacija čokolade može dovesti do ovisnosti - čokoladizma. Drugi, naprotiv, kažu da ovo crno zlato pomaže razviti sklad sreće - endorfin, i može se razveseliti! Pistacije i čokolada su neobična kombinacija, ali to vrlo dobro funkcionira! Ove matice su bogate vitaminima i aminokiselinama, a također pridonose snižavanju kolesterola u krvi, smanjujući rizik od kardiovaskularnih bolesti. Pa, čokolada nam nije zastrašujuća, a slatkiši će biti zadovoljni ovim muffinima, kako za doručak, tako i za popodnevni čaj! Bon appetit!
sastojci:- Brašno, pšenica 120 g
- Šećer 120 g
- Prašak kakao 30 g
- Pileći jajnici 1 kom.
- Kefir 100 ml
- Pistacija 50 g
- Prašak za pečenje 0,5 tsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Sol 1 prstohvat
- Maslac 50 g
- Korak 1 Da biste napravili muffine, trebat će vam brašno, šećer, kefir, sol, prašak za pecivo, soda, jaja, maslac, pistacije i gorak kakao.
- Korak 2 Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, soda i kakao.
- Korak 3 Dobro promiješati da se dobije jednolika suha masa.
- Korak 4 Temeljite maslac i ostavite da se ohladi.
- Korak 5 U međuvremenu nasjeckajte pistacije u male komadiće.
- Korak 6 Pomiješajte tekuće sastojke: kefin, jaje i ohladite rastopljeni maslac - dobro promiješajte.
- Korak 7 Ulijte tekuću smjesu u suhu i dobro promiješajte. Nemojte se previše truditi, a zatim mufini će biti ravni.
- Korak 8 Dodajte mljevene pistacije i pomiješajte lagano.
- Korak 9 Izrežite papirnati kvadratići kako biste napravili omotnice za muffine i stavili ih u oblike.
- Korak 10 Spread tijesto s čajna žličica. Zaponyayte najviše 3/4, inače muffini neće uspon vrlo dobro. Možete ukrasiti s maticom na vrhu.
- Korak 11 Pecite u predgrijavanoj pećnici do 190 ° C kroz 25-30 minuta. Ili dok mufini ne rastu i postaju elastični na vrhu. Spremnost se provjerava podudaranjem - kada ga piercing treba sušiti.