Božićni obrok Ovaj recept je pogodan za slatki zub. Turron, turrn (španjolski) ili torrone (piće) - slastičarnica koja je tradicionalno pripremljena od meda, šećera, pržena badema i drugih orašastih plodova. Kuhajte ove slatke obično za Božić. Međutim, tradicije posuđene iz drugih zemalja i recept turneje migrirali su u različite zemlje Europe, pa čak i Ameriku. Slični slatkiši pripremaju se u zemljama Istoka. Torroni su različite tvrdoće. Uz punjenje pralina - napjevi su čvrsti, uz dodatak ulja - torroni su mekani i fleksibilni. Dodajte čokoladnu čokoladu, sušeno voće, kandirano voće, orasi i likere. Imamo čokoladnu bar s pralinom od karamela na jelovniku. Nadam se da ste već pokušali napraviti hrskav karamel. Možete ostaviti papir bez premaza, možete koristiti čokoladu ili bijeli glazura. U kuhanju uvijek postoji prostor za maštu.
sastojci:- Badem 300 g
- Šećer 50g
- Mliječna čokolada 250 g
- Kandirano voće 70 g
- Maslac, tamno 70 g
- Brusnica je sušena 70 g
- Konjak 50 ml
- Korak 1 Da biste pripremili turron, potrebno je pripremiti pripremljenu prgelinu od karamele (250 g) ili kuhati od badema i šećera (200g + 50g), mliječne čokolade (ili crne pločice i bijele čokolade), kandirano voće, grožđice, sušene brusnice, bademe (50 g).
- Korak 2 Stavite kandirano voće (drobljeni), grožđice (steamed) i suhe brusnice s konjaka i ostavite ih na stolu.
- Korak 3 Temeljite čokoladu u vodenoj kupelji. Nemojte dopustiti da talište bude iznad 38 ° C. Inače, čokolada se može smrznuti.
- Korak 4 Oprati, osušiti bademe (50 g) lagano pržiti.
- Korak 5 Grinjite matice ne baš fino u miješalici.
- Korak 6 Pomiješajte suhu smjesu oraha i pralina (250 g badema i 50 g šećera).
- Korak 7 Dodajte otopljenu čokoladu u suhu smjesu. Izmiješati do homogenosti.
- Korak 8 Dodajte suho voće i kandirano voće na čokoladnu smjesu. Promiješati.
- Korak 9 Prelijte pripremljenu masu u silikonske kalupe. Može se kotrljati u okrugle cilindre. Ostavite da se smjesa ohladi u hladnjaku 3 sata ili preko noći.
- Korak 10 Slike čokoladne turronice mogu ostati neprevučene.
- Korak 11 Može biti prekriven čokoladom ili kokosovim čipovima. Ukrasite svečanosti. Poslužite za čaj na odmoru, stavite ga u kutiju i dajte djeci i prijateljima.