- Žumanjci od jajeta - 3 komada (plus 1 žumanjak po punjenju)
- Margarin - 200 grama
- Šećer - 0,5 šalica (plus 0,5 šalice šećera u punjenju)
- Soda - 1 dio (na vrhu noža)
- Brašno - kušati (kako bi tijesto bilo mekano i elastično)
- Rezak - 200 grama (punjenje)
1. Da biste napravili tijesto za kolač, najprije morate otopiti margarinu. Dodajte šećer i žumanjake. Potrebno je staviti smjesu dobro dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim stavite natrij. Dodajte prosijani brašno dok tijesto nije mekano i elastično. 2. Ostavite tijesto 20-30 minuta, odmorite. Onda smo tijesto prevrnuli u jedan sloj i stavili ga na pladanj za pečenje. Kolač za tortu treba peći u pećnici oko 15 minuta pri temperaturi od 150 stupnjeva. 3. U ovom trenutku, dok je kolač pečen, pripremamo punjenje. U zasebnoj zdjeli stavite sir, dodajte žumance i šećer. Dobro izmiješajte dok ne postane glatka. Torta je bila pečena. Uklonite je iz pećnice i položite curd punjenje na tortu. I glatko. Ponovno stavite u pećnicu 10 minuta na istoj temperaturi od 150 stupnjeva. 4. Imamo još 4 bjelanjka. Dodajte šećer na proteine i bičajte dok ne postane debela. Uzmite pita iz pećnice i ulijte je na meringue. Žlica je meringue kako bi bila glatka i lijepa. I opet šaljemo kolač na pećnicu 15 minuta. Dok je meringue grebena i ne blanch malo. Pita je spremna. Možete izrezati u dijelove i imati ugodan apetit!
Posluživanje: 8-9