- mlijeko - 3/4 šalice
- voda - 3/4 stakla
- šećer - 1 čašu
- brašno - 1 čašu
- maslac - 225 grama
- naranča - 2 komada (samo oguliti)
- sok od naranče - 1/2 šalice
- narančasti liker - 4 stavke. žlice
- konjak - - Za okus
1. Stavite zest s 2un naranče i 1/2 šalice šećera u miješalicu. Beat za 1 minutu. Dodajte 130 g maslaca, ponovno pobijedite. Polako sipati 1/2 šalice soka od naranče, zatim 3 žlice likera. 2. Pokrijte nastalu smjesu i ohladite. 3. Palačinke: Ulijte mlijeko, vodu, žumanjak, 1 žlica šećera u miješalicu, 1 žlica. l. liker (ili konjak), dodajte brašno i 5 žlica maslaca. Beat za oko minutu uz maksimalnu brzinu. Pokrijte poklopac i stavite je u hladnjak najmanje 2 sata. 4. Toplinu grijte uljem tijekom srednje topline. 5. Prelijte narančastu smjesu u tavi i lagano zagrijte, ulijte u posudu za pečenje palačinki. 6. Ispeći palačinke na obje strane, zatim ih savijte na pola i ponovno na pola (trokut). 7. Toplina 2 tbsp. žličice konjaka, 2 žlice naranče likera u malom tavanu. Ulijte palačinke alkoholnom smjesom i oprezno ga stavite u vatru. Poslužite odmah.
Posluživanje: 2