- Sukhari - 300 grama (s jednim bijelim kruhom)
- Svinjetina - 500 grama
- Govedina - 500 grama
- Jaje - 4 komada
- Luk - 3-4 komada
- Maslac - 200 grama
- Biljno ulje - - Za okus (za prženje)
- Sol, papar - - Za okus
Priprema: Rusks. Svježi kruh od bijelog kruha podijeljen u 8 dijelova i pržiti u pećnici do zlatno smeđe. Dobro se dobro namazati. Svinjetina i govedina pomicati se mesnim mesom. Dodajte 2 jaja, luk i sol, papar. Podijelite krilca na 12-14 komada. Izrađujemo kolače od njih. Maslac je podijeljen na nekoliko kolača, oko 15 grama, i malo zamrznuti u hladnjak. Svaki dio ulja kotrlja u brašnu. Stavili smo komad maslaca na tortu i napunili ga, dajući mu oblik rezanca. Sada kruh. Cutlet izrezati u jaja, pan in breadcrumbs, još jednom umočiti u jaja, i još jednom pan u breadcrumbs. Sada spremni gotovi za kuhanje skuha nekoliko minuta staviti u zamrzivač. Ulijte u duboko biljno ulje s ocekivanjem da se u njoj umakne cice više od polovice. Umjereno, zagrijte i pržite kruške u njemu. Da biste dobili lijepu koricu na kriške, okrenite ih nekoliko puta svake minute. Kao rezultat, trebali biste dobiti kolače sa zlatnom ukusnom bojom i neobičnim ukusom.
Posluživanje: 12-14