Marinirani bugarski papar

1. Lagano isjeckajte češljeve češnjaka. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite papar na b Sastojci:

• bijeli ocat - 2 1/2 šalice
• voda - 3 šalice
• šećer - 2/3 - 3/4 stakla
• sol - 5 predmeta. žlice
• slatke paprike - 10 komada
• češnjak - 4 zuba

instrukcije

1. Lagano isjeckajte češljeve češnjaka. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite papar na veliku limu za pečenje i pecite 45 minuta, okrećući se jednom, sve dok paprike ne postanu mekane. 2. Pripremite marinadu. Dovedite ocat, vodu, šećer i sol u veliku posudu za kuhanje na srednjoj vatri, uz miješanje sve dok se šećer potpuno ne otopi. Neka se ohladi oko 30 minuta. Ako želite ubrzati proces hlađenja, kuhajte sve sastojke s jednom šalicom vode, a zatim ulijte u dvije šalice hladne vode. Spremni staviti bugarski papar u veliku zdjelu i pokriti poklopcem. Dopustite da se ohladi 15 minuta, a zatim uklonite kore, jezgru i sjemenke. 3. Rezati papriku u trake i staviti u veliku zdjelu ili posudu. Ulijte marinadu i dodajte zdrobljeni češnjak. Pokrijte i frižite jedan dan.

Posluživanje: 8