Kolači od kave i čokolade

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, dok je postolje u donjem položaju. Oblikujte oblik aranžmana Sastojci: instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva, dok je postolje u donjem položaju. Ispunite obrazac veličinom 22X32 cm aluminijskom folijom, ostavljajući baldah sa svih strana oko 1 cm. Posipajte foliju uljem u spreju. Izrežite 180 g gorkih čokoladnih kockica veličine 1 cm, 60 grama gorke čokolade za mljevenje. Udahnite štapićem kakao, espresso prah i kipuću vodu u veliku zdjelu dok ne postane glatka. Dodajte sitno nasjeckanu goruću čokoladu i umotajte dok se čokolada ne otopi. Beat s rastopljenim maslacem i biljnim uljem. Dodajte jaja, žumanjke i ekstrakt vanilije, nastavljamo tuku dok se ne dobije jednolična konzistencija. 2. Pobijedite sa šećerom. Dodajte brašno i sol, promiješajte gumenom lopaticom. Dodajte kriške sjeckane čokolade i nježno izmiješajte. Stavite tijesto u pripremljeni oblik i pecite dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe s nekoliko vlažnih mrvica, od 30 do 35 minuta. Stavite obrazac na rešetku i ohladite 1 sat. 3. Držite se rubovima folije, podignite kolače iz kalupa. Stavite rešetku i ostavite da se ohladi oko 1 sat. Izrežite na kvadrate veličine 5 cm i poslužite. Kolači se mogu pohraniti u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi tijekom 4 dana.

Posluživanje: 8-12