- Bijelo vino - 200 grama
- Bijeli luk - 1 komad
- Dagnje - 1 kilogram
- Rajčice - 2 komada
- Češnjak - 4 kriške
- Peršin, snop - 1 komad
- Čile - 1 komad
- Timo - Za ukus (izborno)
- Sol, maslinovo ulje, paprika - Za okus
1. Čistimo luk i izrežemo ga prstenima, odrežimo pola čili papra. Na zagrijanoj brzini, ulijte malo maslinovog ulja i pustimo prokušan luk i papar. Dodajte timijan. 2. Sad ćemo se nositi s rajčicama. Izbijelit ćemo rajčice (nekoliko minuta, sipati ih s kipućom vodom), pa pažljivo ukloniti kožu i ukloniti sjeme. Izrežite rajčice u male komadiće. 3. Zatim pirjati rajčice i luk, dodajte češnjak. Pirjajte na srednjoj vatri oko sedam minuta. 4. Zatim ulijemo vino i na nekoliko minuta popušimo i dodamo dagnje. Još tri minute, ali ne više. Na samom kraju kuhanja, dodajte papriku i sol. 5. Bolje je poslužiti pripremljenu posudu sa suhim komadima bijelog kruha. Riža rezanci su također dobri.
Posluživanje: 4