Pripremljene pileće recepte s fotografijom

Pržena piletina je univerzalna jela, pogodna za običan, elegantan stol, pripremljen odličnim delicijama i za svakodnevnu obiteljsku večeru ili laganu večeru. Ne samo da se savršeno uklapa u bilo kakav ukras, marinade, umake, salate i svježe povrće, već i skladno izgleda kao neovisno glavno jelo. Za pripremu ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske sposobnosti ili veliku količinu vremena. Čak i ako jednostavno pržite svježu pticu u biljnom ulju ili ga smeđe u pećnici, vaši najmiliji i gosti će ga s užitkom pojesti i bit će vrlo zadovoljni ukusnim i sočnim ružičastim mesom prekrivenim hrskavom i mirisnom zlatnom korom.

Fried pile u tavi: recept s fotografijom

Za ovaj pristupačan i jednostavan univerzalni recept ukusna pržiti ptica može bilo koju osobu, čak i vrlo daleko od kuhanja. Za pripremu se upotrebljavaju najjednostavniji proizvodi, a začini i začini preporučuju se isključivo na vlastiti ukus.

Potrebni sastojci:

• majoneza - 1 tsp
• sjeckani komadići piletine - 1,5 kg
• Svježe iscijeđen sok od limuna - 2 žlice
• ocat - 2 tbsp
• maslinovo ulje - 3 tbsp
• češnjak - 2 češnja
• sol
• kuhinjski začini
• začini

Podrobna uputa

1. Sok od limuna, ulje, ocat, majoneza, češnjak, mirisni bilje i začini kombiniraju se u maloj keramičkoj posudi i dobro se miješaju.

2. Komadići mesa peradi ispiru se hladnom vodom, suhim papirnatim ručnikom, četkom od silikona sa svih strana, pokrivaju marinadom, stavljaju u plastičnu vrećicu, zatežu i šalju u hladnjak 4-5 sati.

3. Na dobro skuhanom posudu, ulijte ulje, iscijedite kriške ptice, dodajte preostalu marinadu, pokrijte poklopac i pržite 3 minute na svakoj strani najjače vatre. Smanjite vatru na prosječnu razinu, uklonite poklopac i nastavite s pržiti 5 minuta na svakoj strani.

4. Smanjite grijanje na minimum i pecite ispod poklopca dok ne budete spremni. S vremena na vrijeme obratite komade kako ne bi spali.

5. Spremno jelo za posluživanje na stolu s salatom, rižom ili piregom krumpirom.

Recepti za kuhanje prženog pilića "Tabaka"

Posluživanje se odnosi na tradicionalnu transkaukazijsku kuhinju, ali također uživa veliku popularnost među slavenskim narodima. Pripremljen je ne samo kod kuće, već iu restoranima s solidnim statusom. Glavni uvjet je uporaba za prženje mladih pilića, umjesto uobičajenih velikih broilera.

Potrebni sastojci:

• trup mlade piletine - 700-800 g
• češnjak - 3 češnja
• sol
• crni papar

Podrobna uputa

1. Pileći se ispiru pod vodom iznutra i izvana, a zatim su vrlo pažljivo osušeni papirnatim ubrusima.
2. Izrežite lešinu u središte dojke, raširite se i lagano suzite iznutra pomoću kuhinjskog čekića kako bi se zglobovi i kosti omekšali. Izrežite mješavinu crnog papra i soli i pošaljite marinirati u hladnjak 10 sati.
3. Nakon traženog vremena ulijte suncokretovo ulje u tanjur za tave s debelim zidom (trebao bi potpuno prekriti dno tankim slojem) i temeljito ga zagrijati.
4. Pecite piletinu, pre-zdrobljenu od potlačenosti, dok se ne pojavi hrskav, rumen korica (oko 15-20 minuta na svakoj strani).
5. Spremno jelo za posluživanje na stolu s ajikom, svježim povrćem i mirisnim umakom.

Pržena piletina u tavi s majonezom i češnjakom

Kombinacija piletine i majoneze se smatra klasikom žanra. Meso peradi upija lagano slan kremasti okus i postaje još mekši i nježniji. Posebna pikantnost i zavodljiva arome pečenog jela daje češnjak koji se koristi u procesu kuhanja. Ako ne želite koristiti ulje, možete peći pticu u pećnici za isti recept.

Potrebni sastojci:

• meso od piletine (kriške) - 2 kg
• majoneza 67% - 8 tbsp
• češnjak - 8 čašica
• biljno ulje
• sol / li>
• smjesa papar

Podrobna uputa

1. Peeling češnjak s kože i podijeliti u zubne čahure. Na pola puta pritisnite, kombinirajte s paprikom i solom, dobro se miješajte.
2. Peciva od češnjaka vrsta utrlja sa svih strana dijelova komada peradi i stavlja ih pola sata u hladnjak.
3. Na kraju vremena pokrijte piletinu s majonezom i ostavite ga na hladnom mjestu za impregniranje tijekom 3 sata.
4. Ulijte ulje na tavu s visokim stranama i dobro zagrijte. Izbaciti veliku vatru i pržiti meso s obje strane prije pojave prekrasne zlatne kore.
5. Smanjite toplinu, dodajte preostali češnjak, izrezajte na tanke kriške i nastavite kuhati pticu još 40-45 minuta.
6. Prije isključivanja, probajte komade mesa vrućim konditorskim štapom ili vilicom. Ako je tajni sok u potpunosti proziran, jelo je spremno i može se poslužiti na stolu, prije zalijevanje sok koji je pušten tijekom prženja.

Peceni pile u pećnici hrskavom koricom: recept s fotografijom

Kokoš, pržena u pećnici, stječe poseban ukus i svijetle, nezaboravne arome. Zahvaljujući hrskavoj kore, meso se ne osuši i zadržava svoju prirodnu mekoću, juiciness i nježnost. Bilje citrusa i pikantne nijanse đumbirovih strugotina daju djelotvoran naglasak na jelo.

Potrebni sastojci:

• piletina - 1 komad (1,7-2 kg)
• naranče - 2 komada
• med araka - 4 tbsp
• maslinovo ulje - 3 tbsp
• đumbir tlo - 40 g
• G-duru
• crni papar
• mljeveni crveni papar
• začin za pile

Podrobna uputa

1. Naranče za pranje, podijeliti u četvrtine, jedan staviti na stranu, a od ostalih ukloniti kožu i pažljivo ukloniti sve bijele pletenice i pregrade. Čisti celuloz na kriške.
2. Kombinirajte u malom spremniku veliku sol i obje vrste paprike, dodajte ulje i dobro promiješajte.
3. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Stavite debeli sloj narančastih kriški na dno duboke, toplinski otporne ladice za pečenje. Na njih postavite polovicu polovice na dojku i pošaljite je u pećnicu 45 minuta.
4. Od preostalih četvrtina naranče u čaši, iscijedi sok, tamo pržite đumbirom trljanjem finog riba, pospite začinima da kušate, ulijte med i lagano udarite vilicom tako da su sve komponente pomiješane.
5. Obrazac s piletinom da se iz pećnice, vrlo precizno okrenuti grudi gore i koristiti silikonski četkom za masti obilno s umak od đumbira-naranče.
6. Vratite pticu u pećnicu i nastavite s pečenje 1 sat. S vremena na vrijeme, vode trupla s sokom koji se formira u tavi.
7. Pripremite piletinu s hrskavom, smeđom korom kako biste iznijeli iz pećnice, lagano ohlađivali, sipali umak iz posude za pečenje i poslužili na stolu u cjelini ili izrezali u dijelove zajedno s narezanim narezanim kriške pećnice.

Fried pile u multivarquet, ukusna recept s fotografijom

Posuđe se može poslužiti kao predjelo za niskotemperaturne napitke, ili drugo poslužiti sa svježim povrćem, laganim salatama i različitim prilozima. Piletina, kuhana po ovom receptu u multivarstvu, nije gora nego što je pržena u tavi ili pečena u peći. Ako postoji želja da lagano ublažite zapaljenje, umak možete dodati 1 žlicu domaćeg vrhnja ili majoneze s visokim udjelom masti.

Potrebni sastojci:

• meso od piletine - 1 kg
• mustard dijon - 1 tbsp
• ketchup chili - 1 tbsp
• soja umak - 1 tbsp
• huna od meda - 1 tbsp
• češnjak - 4 češnja
• kajeni papar - 1/3 tsp
• biljno ulje - 30 g
• voda 50 ml

Podrobna uputa

1. Pileći trupac ispirati pod vodom, sušiti na kuhinjskom ručniku, izrezati u male dijelove i utrljati s mješavinom soli i kajennom papra.
2. U malom spremniku kombinirati ketchup, umak od soje, senf, sjeckani češnjak i med. Pomiješajte sve sastojke temeljito.
3. Nježno pokrijte komadiće peradi s začinjenom smjesom.
4. U višenamjenskom zdjelu ulijte suncokretovo ulje i stavite piletinu. Na upravljačkoj ploči zaslona uređaja podesite način rada "Pečenje" i pripremite jelo 1 sat.
5. Nakon 45 minuta, sipati u vodu i nastaviti s tretmanom još 15 minuta.
6. Kuhajte piletinu na poslužavniku, ukrašavajte zeleno voće i svježu salatu i poslužite se za stolom.

Kako marinirati piletinu za prženje u tavi ili u peći

Da bi meso stekla življe boje, ptica mora biti marinirana u začinima 2-3 sata. Nakon takvog tretmana pileće postaje sve nježnije, juicnije i aromatičnije, lijepo pečeno u pećnici i u tavi i odmah pojede.

Potrebni sastojci:

• Adzhika akutna - 3 tbsp
• majoneza 75% - 3 tbsp
• crni papar crni ½ tsp
• češnjak - 3 zubaca
• paprika u prahu - ½ tsp
• sol

Podrobna uputa

1. U zasebnoj maloj keramičkoj zdjeli, kombinirajte kiselo vrhnje, ketchup i zemlju papriku. Pomiješajte sve sastojke temeljito.
2. Peel češnjak iz kože, prođite kroz tisak, sol, papar i dodajte majoneze i rajčice.
3. Pileći se isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i obilno masirate gustu marinadu sa svih strana.
4. Za 3 sata poslati marinirane u hladnjak.
5. Na kraju vremena, pržite pticu u posudu na bilo kojem biljnom ulju ili pecite u pećnici.

Kako je ukusno pržiti akutnu piletinu: video-upute od kuhara

Pileće piletine, kuhane na ovaj način, karakterizira pikantno-oštar, bogat okus i ukusna aroma. Posuđe se posvjetljuje prozračnim češnjakom kremastim umakom. To kvalitativno impregnira pileće meso i čini ga neobično nježnim i topljenjem.