Postoje situacije u kojima se morate brzo pripremiti za iznenadni dolazak gostiju. Na primjer, prijatelji su izvijestili da će pozvati goste ili muž pozvao s posla i rekao da će se vratiti kući sa svojim kolegama. A što to radiš? Naravno, hitno morate poslati nešto na stol. Ne brinite se, uvijek postoji nešto što se može naći u hladnjaku, od koje možete napraviti izvrstan švedski stol. Ali unaprijed upozorite goste da trebaju sami kupiti piće.
Nudimo vam nekoliko jednostavnih i brzih zalogaja koje će svaki gost voljeti.
kanape
Ovaj snack se prvi put pojavio u Francuskoj. Krpice su male, visine 0,5 cm, teče od 60 do 80 grama strugalica, punjenih različitim sadržajima (sir, meso, pat, povrće, riba, perad itd.). Obično se sadržaj kanape zasadi na shpakkazlami. Ako nema prereza, onda ga uzmi sa svojim rukama. Canapes su dizajnirani za jedan ugriz, pa se poslužuju u velikim količinama i po mogućnosti s različitim punjenjem. Nudimo vam jednostavan, ali istodobno originalan i atraktivan recept.
Za četvero ljudi potrebni su vam sljedeći proizvodi: kruh s mljevenim ili sivim kruhom - 300-400 grama, 5 jaja (prethodno kuhani), 300-400 grama pate (meso, riba, perad), češnjak, 30 ml maslinovog ulja i malo peršin.
Kruh mora biti izrezan na male kvadrate (2x2 cm), to se može napraviti s posebnim kalupom. Rezani kruh pržite na maslini izgled kore i stavite na jelo za posluživanje. Zatim kruh kruh za češnjak s češnjakom. Jaja su prekinuta i ležala na vrhu kruha. Nayaytsa je potrebno staviti pate. Ako uvass ima valovitog noža, onda ga upotrijebite i dajte tijesto željeni oblik. Na vrhu svakog kanta, ukrasite peršinom. Tapete su spremne.
tartlets
Riječ tartletka iz francuskog prevodi se kao kolač. To je mala košarica beskvasnog tijesta, do 10 cm promjera, u kojoj se nalaze razni lagani obroci: riba, pate, kavijar, meso, salate, razni prehrambeni zalogaje i tako dalje. Tartlets se mogu poslužiti na zajedničkoj ploči, ali svaka je guska obložena vrećom, a gost uzima zalogaj. Također se tartlets mogu staviti na zasebne ploče za svakog gosta. Može ih se kupiti u bilo kojoj trgovini. Tartlets su vrlo prikladni i praktični, jer mogu staviti sve: slatke, oštre, pikantne, slane grickalice. Podijelit ćemo s vama odmor i jednostavan recept za ukusne tartlete.
Za četiri osobe potrebni su vam sljedeći proizvodi: 20 spremljenih tartlets, 250-300 grama pire krumpira, 150 grama povrća (zeleni grašak, mrkva, luk, gljive, itd.), 50 grama tvrdog sira, 150 grama slanine i 30 młolovikovoi ulja.
Napunite svaku školjku s pola pire krumpira i stavite ih na posudu. Mrkajte mrkve, gljive, slaninu, luk, grašak i druge sastojke i lagano ih pržite u maslinovom ulju. Dobivena smjesa se pere. Probijte sir i posipajte svaku školjku. To je sve, snack je spreman.
Pločica od sira
Pločica od sira smatra se kompozicijskim jelom, na kojemu su najmanje četiri vrste sira. U pravilu postoji šest glavnih okusa koji moraju nužno biti na tanjurastom tanjura: oštri, vrlo pikantni, izraženi, nježni, neutralni i svježi. Za ljepotu, tanjur je ukrašen raznovrsnim plodovima, orasima, zelenilom ili povrćem. Zalijepljen i izjednačen na ovoj ploči nije postavljen. Kako odrediti koji sirevi odgovaraju šest okusa? Mladi sirevi bijele boje imaju svježi okus, senpolen, tomm i relishon - neutralni okus; osjetljiv okus masnih sireva (koza i ovaca); brie, columbia, camembert, šaurs će dati izuzetan okus, polukrutne i tvrde sorte će biti zadovoljan s oštrom, a vrlo oštar ukus je karakterističan za plave sireve (livaro, kaklangar, epuas).
Sijevi se moraju rezati na takav način da u svakom komadu ima jezgra i kora. Oblik rezanja može biti različit: kocke, piramide, brikete i tako dalje. Ruski klasik slicer prikladan je samo za tvrde sorte sira. Sir na tanjuru treba postaviti kao pokazivač na sljedeći način: s neutralnim okusom, sirevi trebaju biti na razini od 6, u sredini - meke sorte, a na rubovima su polukruti i čvrsti. Na tanjuru sira imala je ugodnu aromu, potrebno ga je staviti na stol sat vremena prije obroka. Na sobnoj temperaturi pojavljuju se mirisi sira.
Na jelovniku se ni u kojem slučaju ne poslužuje kruh. Vjeruje se da prekida pravi okus sira. Ali nož će doći u ruci. Videale za svaku vrstu sira trebaju poslužiti zasebni nož, tako da je ukus nemiješan. Ako nema noža, onda možete koristiti kosnice za kanape. Ksyram je najbolje služio vinu. Oštrije sira, kiselo bi trebalo biti vino.
Za četiri osobe potrebni su vam sljedeći proizvodi: 200 grama svake vrste šprica, 100 grama (bademe, oraha, šuma), 200 grama grožđa ili datuma, 50 grama maslina, lišće zelene salate (za ukrašavanje ploče).
Stavite list salate na tanjur. S vrha, širite sir i ukrasite tanjur s maslinama, voćem i orašastim plodovima. Bon appetit!
Povrće
Ovaj snack izbor je jedan od najlakših. U sredini jela kuhano je krumpir i okruženo je zelenilom i narezanim povrćem.
Za četiri osobe potrebni su vam sljedeći proizvodi: 12 šalica krumpira (kuhano), 200 grama gljiva (masnu, šampinjoni, konzerviranu), patlidzan, 7 rajčica, 1 luk, par češnjaka, 30 ml ulja, 80 grama metana i par pera zelenih lukova.
U slanoj vodi, kuhajte krumpir i postavite ih u sredinu velike posude. Ukrasite sitno sjeckani zeleni luk s ismetanom. Odrezati patlidžan, luk i češnjak i pržiti sve u tavi. Onda ih položite oko krumpira. Stavite gljive u blizini patlidžana. Svježe rajčice izrezane su na komade i završile sastav. Ovo jelo treba poslužiti s kruhom.
Mješavina kobasica
Da biste pripremili ovaj snack, trebat će vam vrlo malo vremena. Ploča je slična tanjurima, ali umjesto sira, poslužuju se selekcije različitih kobasica. Bolje je odabrati između dimljene hrane koja ima dobar okus. Na jednoj ploči može biti do osam vrsta kobasica.
Za četiri osobe potrebni su vam sljedeći proizvodi: 200 grama različitih vrsta dimljenog kobasice, 200 grama ukiseljenog gljiva, 3-4 rajčice, 2-3 slatke paprike i umak (može se zamijeniti ketchupom).
Kobasica je odrezana i postavljena na tanjur u krugu. U sredini, stavite gljive i slatki papar, izrezati u trake. Rajčice moraju biti izrezane u prstene i stavljene između kobasica. U zasebnoj zdjeli poslužite umak od oretchupa. Bon appetit!
Kao što možete vidjeti, vrlo je lako pripremiti se za iznenadni dolazak gostiju. Glavna stvar je pokazati malo mašte. Kao užinu, možete poslužiti gotovo sve što je u hladnjaku. Dovoljno je da malo zalijepite proizvode i stavite je na tanjur. Nadamo se da ćete vi i vaši gosti uživati u našim snack receptima.
Bon appetit!