Saladski koktel s škampima Jednom je moj sin zatražio da mu pomogne s romantičnom večerom o godišnjici svoje buduće supruge. Onda salata Tenerife pripremljena je po prvi put i od tada je zauzela čvrsto mjesto na svečanom stolu. Tenerife salata pripremljena je kao salatni koktel, odjevena laganim preljevom majoneze s narančinom i začinima. Poslužite je bolje u kremanku ili lijepim naočalama. Ova se salata lako priprema za malu prijateljsku tvrtku ili za svečanu večernju tete-a-tete.
sastojci:- Salata zelena 1 snopa
- Gljive zamrznute 500 g
- Banane 2 kom.
- Lješnjak 30 g
- Majoneza 2 tbsp. l.
- Naranča 1 kom.
- Osmuna 2 gr
- Papar crni tlo 1 štipanje
- Korak 1 Za salatu trebat ćemo: škampi, banana, svaka zelena salata, sok od naranče, majoneza, lješnjak, papar i muškatni oraščić.
- Korak 2 Koristim kuhane i zamrznute janjetine, umočite ih u kipuću slanu vodu i kuhajte 2 minute (ne više!) Nakon kuhanja.
- Korak 3 Očistite škampi od ljuske, izvadite glavu.
- Korak 4 Izrežite bananu u tankim krugovima.
- Korak 5 Pritisnite sok od naranče, dodajte ga majoneze, sezoni svježe mljevenim paprom i muškatnim oraščićima i tukli umak dok ne postane glatka.
- Korak 6 Pranje i sušene salate odrezane komade na dnu kremanka, izravnajte lijepe dijelove listova do rubova kremama.
- 7. korak Postavljamo vijenac ili kaotično kozje školjke s bananom.
- Korak 8 Priprema salate s umakom, bez miješanja, dodamo malo sjeckanog lješnjaka odozgo. Salata je spremna, rub kremanke može biti ukrašen škampi, vješajući ih poput kuke ili šalicu naranče.