- mlijeko - 300 grama
- Pšenično brašno - 700 grama
- kvasac - 20 grama (prešanih)
- šećer - 200 grama
- ulje rastaljeno - 120 grama
- žumanjka jajeta - 4 komada
- jabuka jabuka - 300 grama
- grožđice - 50 grama
- datumi - 30 grama
- smokve - 20 grama
- limunska kiselina - - Za okus
- sol - - Za okus
Zamijesite tijesto kvasca, a zatim ga ostavite i pustite da dođe. Nadalje, masa je podijeljena u dva jednaka dijela i kotrlja se u formaciju. Jedan od njih je položen na posudu za pečenje, podmazan uljem, a drugi je postavljen samo kad stavite sve postojeće punjenje na donji sloj. Rubovi dviju kore su rastrgani, kolač je razmazan po cijeloj površini žumanjkom i pečen na srednjoj vatri u pećnici. Za popunjavanje, trebat ćete zagrijati jabuku jabuke, gdje dodati sitno nasjeckane smokve ili datume. Hladite rezultirajuću smjesu i pošaljite ga na kolač. Možete poslužiti i vruće i hladno.
Posluživanje: 10