- Dunja - 500 grama
- Patka - 1 komad
- Sol - 2 žličice
- Mljeveno crni papar - 1/2 žličica
- Med - 2 žličice
1. Da biste pripremili jelo, bolje je uzeti patku, a ne zamrznutu, ali ohladenu. Potrebno je da meso trupla bude elastično, a koža s osjetljivom bojom ružičaste kreme. Da je lijepo pogledati to. Isperite trupla patke hladnom tekućom vodom iznutra i izvana, a zatim je osušite papirnatim ručnikom. Uzmite sol, papar i protrljajte pticu iznutra i izvana. Probušemo čačkalicu ili pletu iglu bedra i dojke patke, tako da je kutikula gotove patke hrskavica. 2. Ovisno o veličini ploda, oprana dunja se rezati na 6 do 8 komada. Očistite lobule sjemena i dijelova. 3. Uzmite dunja lobes i stavite ih u patke. Drveni čačkalice učvršćuju rupu. Krilima i nogama vežu se krutom nitom. Ptica će izgledati lijepo. 4. Glatko smjestite patku meda. Zagrijte pećnicu, temperatura bi trebala iznositi do 190 stupnjeva, staviti patku u oblik, staviti je na srednju policu. U masnoću koja je istekla u obliku, stavili smo preostale djeliće dunja. Nakon 10-15 minuta, vodite patku s masnoćom. Za sat vremena patka će biti spremna. 5. Patka s dunjem je spremna. Bon apetit.
Posluživanje: 2