Ako ste ikada posjetili Francusku, sigurno ćete se složiti da je vrlo rijetko susresti francusku dame među francuskim ženama. Možda se ova tajna sklada nalazi u nedavno predloženoj prehrani francuskog liječnika - nutricionista Pierrea Ducanta.
Liječnik Dukana
U naše vrijeme vrlo je teško iznenaditi ljude na nove načine u borbi protiv pretilosti. Međutim, to je učinio dr. Pierre Ducant prije više od 10 godina. Nakon što se usudio uvesti sustav gubitka tjelesne mase koju je razvio u svijetu, postigao je uspjeh, budući da prehrana nije bila izgladnjela, već u upotrebi proteina. Oduševljeni pregledi prvih korisnika ove prehrane nisu dugo dolazili, a knjiga dr. Dukana "Je ne sais pas maigrir" ("Ne znam kako prehraniti") postigla je nevjerojatnu popularnost.
Dijeta dr. Pierre Ducane izazvala je mnogo neslaganja, imala je svoje obožavatelje, kao i protivnike te prehrane. Ova metoda prehrane prepoznata je u raznim zemljama širom svijeta, te je ubilježila popis najdjelotvornijih dijeta.
Bit Pierre Ducanove prehrane
Dijeta se temelji na hranjivoj proteinskoj hrani, a količina konzumiranih ugljikohidrata treba biti ograničena. Za učinkovitost gubitka težine dijeta se dijeli na četiri faze, koje pomažu kontrolirati težinu i urediti izbornik. Za svaku fazu postoje inherentna pravila koja se moraju strogo poštivati:
- Voda ne smije biti manja od 1,5 litara dnevno;
- Svaki dan morate jesti zobene mekinje;
- Svakodnevno ujutro obavite laganu vježbu i barem jedan dan kako biste prošetali 20-30 minuta.
Zbog čega djeluje Ducane dijeta
Budući da se u toj prehrani postiže stopa proteina i smanjuje se potrošnja masti i ugljikohidrata, započinje proces intenzivnog stvaranja proizvoda pod oksidacije masti u tijelu. Blagi porast razine ovih proizvoda neoksidacije masti uzrokuje smanjenje apetita i kao rezultat toga, masti se počnu taljiti nevjerojatnom brzinom.
Režim prehrane dr. Pierre Ducana
Pierre Duccan preporučio je četverifazni režim gubitka težine. Trajanje prehrane ovisi o tome koliko kilograma želite reći zbogom.
Prva faza prehrane (Attack)
Trajanje te faze određuje se težinom koju želite odbaciti. Ako trebate izgubiti deset do dvadeset kilograma, tada bi pozornica trebala trajati najviše tri do pet dana. U slučaju da je potrebno izgubiti dvadeset do trideset kilograma, tada faza Napada ne bi trebala biti duža od pet do sedam dana. Ako je trideset ili više kilograma, a ne više od sedam do deset dana. Bez ikakvih ograničenja možete jesti: puretinu, piletinu, ribu, pršut, morske plodove mora, jaja, mliječne proizvode bez masti, uključujući razne začine, luk, ocat, češnjak, malo soli. Kuhajte hranu samo za par ili kuhajte. Svakako biste svakodnevno trebali jesti jedan i pol žlice zobenih mekinja. Zabranjeno je jesti šećer i alkohol.
Druga faza prehrane (Cruise)
Ova će faza trajati do trenutka kada se vaša težina smatra idealnom. U prehrani postoje neke promjene, proteini se razrjeđuju biljnim spojevima. Ako je težina koju smatrate suvišnom, a ne više od deset kilograma, tada je potrebno izmijeniti proteinske dane s proteinima i povrćem, a ako prekomjerna tjelesna težina premaši ovu šipku, trebaju se izmijeniti tri proteinska dana i tri proteinska povrća. Bez ikakvih granica, možete konzumirati proteinske proizvode iz gore opisane "Attack" faze, kao i kuhano ili pečeno povrće, adzhika, začini, češnjak. Budite sigurni da jedete dvije žlice zobenih mekinja dnevno. Zabranjeni proizvodi kao što su: avokado, grašak, krumpir, grah, kao što to povrće sadrži škrob. Bonus u ovoj fazi bit će prilika za piti pola čaše crvenog ili bijelog vina, malo mršavih kakao ili soda limete.
Treća faza prehrane (Fastening)
Izračunajte trajanje faze može biti kako slijedi: deset dana za jedan kilogram izgubljene težine (36,5 kg = godina). Dopušteni su neograničeni svi proizvodi prve i druge faze, dva komada sira i kruha na dan, kao i voće. U racije treba biti prisutno dvije i pol žlice zobenih mekinja. Zabranjeni su isti proizvodi kao: banane, trešnje, grožđe. Bonus u ovoj fazi će biti prilika da jede bilo što dvaput tjedno, samo trebate to učiniti za jedan obrok.
Četvrta faza prehrane (stabilizacija)
Preporučljivo je nastaviti ovu fazu tijekom cijelog života. Svi se proizvodi mogu koristiti bez ograničenja, ali ne bi škoditi jesti jednom tjedno ispod izbornika prve faze. Budite sigurni da svakodnevno jedete 3 žlice zobenih mekinja.
Prednosti Dukanove prehrane
- Učinkovitije od ostalih dijeta je to što vam omogućuje da izgubite težinu ako preostale dijete više ne rade;
- Učinak je zamjetljiv gotovo odmah, što vam omogućuje zadržavanje želje za nastavkom prehrane;
- Nema posebnih ograničenja u količini, vremenu i mjestu prehrane;
- Moguće je pripremiti ukusna jela
Nedostaci prehrane
Prva faza može uzrokovati visoku umor, konstipaciju i loš dah. S obzirom na činjenicu da u prehrani nema dovoljno voća i masti, bit će dobro uključiti biljna ulja i komplekse vitamina.
Rezultati Pierre Ducanove prehrane
Ova dijeta, pored gubitka težine (3-5 kg tjedno), pomoći će stabilizirati težinu dugi niz godina.
Što prijeti prehrani Dyukana
Nutricionisti vjeruju da ova prehrana zbog višak proteina i nedostatak vitamina i ugljikohidrata može uzrokovati kršenje metaboličkih procesa. Učinak Ducantove prehrane može dovesti do povećane razine kolesterola, može doći i do problema s bubrezima, rektumom i kardiovaskularnim komplikacijama.
Dijeta je zabranjena za osobe mlađe od 18 godina, trudne, starije i osobe s kroničnim bolestima.
Recept koji se može koristiti za fazu "Cruise"
Fino sjeckani pileća dojka treba biti sol i papar i dodati zelje. Jedna šalica obranog mlijeka zagrijava se i pomiješa s jednim žumanjcima i kuhanom piletinom. Bijela jaja mora biti premlaćena i pažljivo umetnuta u smjesu pileće mlijeka, a zatim uliti u kalup i peći u pećnici 30 minuta uz srednju toplinu.
Uživajte u apetitu i laganom mršavljenju!