Francuski juha od graška

Spojite zelje zajedno. Namočite grašak barem 90 minuta, ili bolje noću Sastojci: instrukcije

Spojite zelje zajedno. Namočite grašak barem 90 minuta, ili bolje noću. Promijenite vodu čim postane mutna. Ispustite vodu. Mrlje mrkve ... ... celer ... ... i krumpir. Kuhajte luk i češnjak, Na jedan luk, pričvrstite 2 lišća s karanfilima (ne rezati). I odrežite Poriluku. Mrlje češnjak. U tavi sautom, u maloj količini ulja, pržite luk i poriluk dok mekano. Dodajte nasjeckano povrće. I promiješaj. Ulijte u vodu. Operite natopljene grašak, napitak i ... ... dodajte juhu. Dodajte luk i šunku (ako je potrebno prije dijeljenja pršuta, ali nemojte slomiti kost, jer će koštana srž uništiti okus). Dodajte zelje. Dodajte još vode da povrće počne plivati. Postavite prosječnu vatru, da će juha prodrijeti duže. Uklonite pjenu kao što se pojavljuje na površini. Kada se ukloni svu pjenu, iskuhati i postaviti slabu vatru i kuhati 2 sata. Uklonite luk i ljekovito bilje od juhe. Zatim, tibija ... ... i bedro. Pomiješajte povrće u juhu s miješalicom (ili miješalicom za ruke). Sada sezoni s solju i paprom. Dodajte malo bilja i pomiješajte. Sipati tanjure, dodati kriške pršuta i poslužiti na stolu.

Posluživanje: 4-6