- brokula - 300 grama
- velika jaja - 6 komada
- Ulja - 1/4 posudica
- ocat - 1/4 šalice
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- mljeveni oraščić - 1/8 čajne žličice
- ribani cheddar sira - 3/4 stakla
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite kalup s četiri odjeljka, staviti na stranu. U srednjoj tavi stavite slanu vodu do kuhanja. Dodajte brokule, kuhajte 1 minutu. Ispustite vodu, postavite je na ploču za rezanje i isušite papirnatim ručnikom. Izrezati u velike komade. U velikom zdjelu, tukli jaja, maslac s ocem, 1/2 čajna žličica soli, 1/4 žličice papra i muškatni oraščić. Dodajte brokule i sir. Stavite smjesu u kalup, podjednako podijelite na 4 dijela. Pecite dok zlatno smeđe, 35 do 40 minuta. Poslužite s ukusnim kruhom i mješovitom zelenom salatom, kao bočnom jelom.
Posluživanje: 4