- Margarina - 125 grama
- Brašno - 250 grama
- Jaje - 1 komad
- Sol - 1 prstohvat
- Pileće meso - 1 komad (s jednom kuhanom piletinom) punjenje)
- Šampinjoni - 500 grama (punjenje)
- Luk - 1 komad (nadjev)
- Maslac - 30 grama (punjenje)
- Sol, papar - okus (punjenje)
- Osmuna, prašak od češnjaka - Za okus (punjenje)
- Suha gljiva - 2 st. žlice (punjenje)
- Krema - 250 ml (ulijevanje)
- Jaja - 2 komada (ulijevanje)
- Parmesanski sir - 100 grama (ulijevanje)
- Papar, sol, muškatni oraščić - Za okus (ulijevanje)
1. Tijesto možete napraviti rukom ili kombajnom. Sift brašna prosijati s sol i napunite ga u procesor. Margarin je odrezan na komadiće i dodajte brašno. Brašno s maslacem treba odrezati na mrvicu. Sjeckajte brašno s maslacem i može se ručno, s nožem. 2. Beat jaje i dodati ga na brašno s maslacem. Mijesiti tijesto. Stavite tijesto na stol i izvucite loptu iz njega. 3. Mash tijesto s malom tortillom i stavite ga u posudu za pečenje. Zatvorite sve dno i napravite suknje. Prsti čine prigušeni rub. Stavite oblik tijesto u hladnjak 40 minuta. 4. Za punjenje, rezati meso u male komade. Izaberite 10-12 komada gljiva i izrežite ih u prekrasne kriške kako bi ukrašili vrh našeg kolača. Izrežite preostale gljive na komadiće. Peel luk i fino presjek. 5. U tavi s vrućim uljem, pržite luk do prozirnog i dodajte sve gljive. Pržite gljive dok sva tekućina ne isparava. Kada su pržene gljive, stavite kriške na ukras. U ostatku mase stavite juhu od suhe gljive i dodajte meso. Popunite sol i papar. 6. Punjenje i tijesto su spremni. Ostaje pripremiti ispunu. Namjesti jaja s solom. Dodajte papriku i muškatni oraščić. Nemojte prestati šibati, prelijte kremu u smjesu. Odrežite sir i dodajte tijesto. Punjenje treba temeljito miješati. 7. Napuniti meso i gljive staviti na tijesto i poravnati po dnu kalupa. 8. Ulijte pripremljeni preljev u punjenje. Pripremljen za ukrašavanje kriške gljiva širiti odozgo i lagano ih pritisnuti u punjenje. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i ispeći kolač oko 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 200 stupnjeva i ispeći kolač na rumen koru. Ostavite tortu u obliku 10 minuta. Zatim ga stavite na jelo i jedite ovo čudo.
Posluživanje: 8-10