Gingerbread house Ništa što stvara svečano raspoloženje kao kuhanje novogodišnjeg medenjaka. Ovaj proces može postati još zanimljiviji od same proslave Nove godine. Pokušajte se pridružiti procesu stvaranja kulinarskog remek-djela djece, djevojaka, obitelji ili prijatelja. Zajednička kreativnost ima ugodan odnos i daje nezaboravne emocije radosti i dječjeg užitka. Nemojte se bojati količine potrebnih sastojaka i vremena pripreme. Sastojci se ponavljaju, osim toga, ova količina testa je dovoljna za dvije kuće, ali od prvog dijela nekog dijela kuće može se izgorjeti ili lomiti, bolje je koristiti samo takvu količinu. Što se tiče vremena - može se smanjiti dan prije stvaranjem tijesta, mastika i kartonskih kalupa. Osim toga, sve je puno lakše nego što se čini. Pokušajte i uvjerite se, to je vrijedno! Za pripremu domaće kolače, preporuča se zalihe na obrascima ili ih sami izrađivati. Da biste to učinili, potrebno je izrezati iz kartona različite figure: jelena, božićno drvce, snjegovića, mali ljudi i, naravno, pojedinosti za kuću. Moja je kuća bila ovako: 2 bočna prozora dugih prozora - 19x8 cm, dvije bočne ploče kratke s trokutom ispod krova - 13 (duljina) x8 (prosječna visina), vidi 2 pravokutne krovove - 19x11 cm i stoje za kuću - 22x13 cm. u kulinarskoj i arhitektonskoj kreativnosti!
sastojci:- Marshmallow 100 g
- Prašak šećera 150 g
- Kukuruzni škrob 150 g
- Maslac 10 g
- Čokoladna crna 100 g
- Krema od 10 ml
- Pšenično brašno 5 žlica.
- Soda 1 tsp.
- Krušni prah 2 tsp.
- Đumbir suhu 4 žličice.
- Maslac cimeta 2 tbsp. l.
- Maslac 250 g
- Šećer 300 g
- Mlijeko 50 ml
- Med 80g
- Šećer 50g
- Voda 20 ml
- Limunska kiselina 3 g
- Sok od limuna 14 ml
- Mlijeko u prahu 50 g
- Prašak šećera 150 g
- Kefir 40 ml
- Kukuruzni škrob 16 g
- Marshmallow 100 g
- Kukuruzni škrob 150 g
- Maslac 10 g
- Krema od 10 ml
- Prašak šećera 150 g
- Korak 1 Da biste napravili medenjak, trebate pšenično brašno, maslac, soda, češnja, cimet, đumbir, šećer, mlijeko, med, voda i limunska kiselina (za karamele), bijele i čokoladne mastike.
- Korak 2 Prosijite u zdjelu brašna, soda i zemljanih začina. Sve temeljito promiješajte.
- Korak 3 U tavi iznad srednje topline otopite maslac, dodajte šećer, mlijeko i kuhajte na laganoj vatri, miješajući sve dok se šećer ne otopi. Izvadite tavu iz vrućine i ostavite da se ohladi 15 minuta. Dodajte med i pomiješajte.
- Korak 4 Dodajte ovu smjesu u zdjelu s brašnom i zamijesite tijesto žlicom.
- Korak 5 Zatim pokrijte tijesto platnom i stavite u hladnjak 2 sata ili preko noći.
- Korak 6 Izvadite tijesto iz hladnjaka i prenesite na stol prethodno prosijan brašno prosijan kroz sito.
- Korak 7 Izvadite tijesto oko 0,5 cm debljine, a sada nam je potreban prethodno izrezivanje kartonskog dijela kuće i krajolika (vidi opis receptu). Stavite kartonske kalupe na tijesto i pažljivo izrežite nožem.
- Korak 8 Glavna stvar je pokazati maštu. Kuća može biti bilo koja, a prozori nisu nužno okrugli.
- Korak 9 Pokrijte pločicu za pečenje papirom i pecite u pećnici na 180 - 200 ° C dok ne postane zlatno smeđe 5-10 minuta.
- Korak 10 Zatim nasjeckajte postolje ispod kuce, izvucite ovalni oko 22x13 cm.
- Korak 11 Pojedinosti kuće i dekoracija moraju se ohladiti. U međuvremenu možete napraviti karamelu za lijepljenje zajedno.
- Korak 12 Ulijte šećer, vodu i limunsku kiselinu u lonac za umake, pomiješajte, stavite na srednje kuhanje preko srednje topline, pokrijte i kuhajte 5 minuta.
- Korak 13 Tada se povremeno miješa na srednjoj vrućini dok ne postane zlatno smeđa. Možete provjeriti spremnost uzimanjem uzorka na žlicu i spuštanjem u hladnu vodu, ako se za nekoliko sekundi stvori tvrdi transparentni karamel, sirup je spreman. Potrajat će 7-15 minuta. Onda pokrijte i nastavite lijepiti kuću.
- Korak 14 Lijepljenje treba učiniti pažljivo, jer je lako spaliti vrućim karamelom. Trebali biste početi s bočnim dijelovima, a zatim lijepiti krov. Kako bi se osiguralo da se karamel ne smrzne u loncu, treba pokriti poklopcem.
- Korak 15 Opcija s prozorima pukotina koje mi se sviđalo.
- Korak 16 Dok je karamel zamrznut, možete pripremiti aysing za ukrašavanje krajolika. To će zahtijevati kefir, kukuruzni škrob, šećer u prahu, mlijeko u prahu, sok od limuna.
- Korak 17 Pomiješajte u zdjelu kako biste pomiješali sve sastojke, i dobro promiješajte cijelu masu s miješalicom 3-5 minuta. Glazba je spremna.
- Korak 18 Aising stavite u vrećicu slastičara ili običan paket s odrezanim kutom i bojite medenjak na svoj ukus. Dopustite da se osuši 2 sata.
- Korak 19 Sada možete početi uređivati kuću. Da biste to učinili, možete upotrijebiti aysing ili mastic white i chocolate.
- Korak 20 Na papiru za perganje lagano namjestite mastika i izrežite pravokutnike nožem. Bit će crijep.
- Korak 21 Sljedeće, koristite čačkalicu kako bi čokoladne pločice bile pločice ili drvene teksture.
- Korak 22 Sada dodajte pločicu na krov, pritiskajući vrh. Također možete pričvrstiti vrata s navojem.
- Korak 23 Tako nastavite sve dok se cijeli krov ne pokrije.
- Korak 24 Zatim nastavite s ukrašavanjem bijele mastike. Izbušite mastika fino i napravite trake s valovitim nožem.
- Korak 25 Ako postoji klip za mastika za izradu ukrasnih elemenata, na primjer, pahuljice.
- Korak 26 Zatim ukrasite kuću s bijelim masivnim tijelom. Naglasite prozore i skrite mjesta mješavine mrkve i mrkve. Možete se pričvrstiti pomoću aysinga ili kondenziranog mlijeka.
- Korak 27 Prosijite medenjak i tresti s prahom šećera koji simulira snijeg. Gingerbread kuća je spremna.