Govedina govedena u pivu s celerom

Meso zakuhano pivo U zemljama gdje tradicionalno piju puno piva - u Njemačkoj, Češkoj, Belgiji, Švicarskoj - često pije za kuhanje raznih toplih jela. Govedina govedena u pivo u flamanskom - to je živi primjer. Meso, kuhano u pivu, posve se razlikuje od okusa i mirisa od običnog pečenja ili gulaša. Oni koji percipiraju pivo isključivo kao ukusna pića pjene, štedi od vrućine i žeđi, ugodno će se iznenaditi njegova posve drugačija uloga - kao jedan od glavnih sastojaka nevjerojatno ukusnog jela. Izvorni recept koristi teletinu. No, zbog nedostatka teletine, možete ga potpuno zamijeniti goveđim mesom ili masnoćom svježeg mesa, no izvorni recept za belgijsku kuhinju zahtijeva pripremu ove vrste mesa. Moľete ugostiti teletinu u flamanskom, ljubljenom čovjeku, zainteresiranu za činjenicu da će danas kušati omiljeno jelo poznatog detektiva Herculea Poirota. Posve je moguće pripremiti se za večeru u nedjelju i kao "program za nokte" za romantičnu večer. Ako želite da vaš obožavatelj ne samo da se diviti svojim talentima lijepe žene i prekrasne domaćice, već također ima dovoljno snage da izražava svoje divljenje, a zatim teletina u flamanskom je upravo ono što trebate.

Meso zakuhano pivo U zemljama gdje tradicionalno piju puno piva - u Njemačkoj, Češkoj, Belgiji, Švicarskoj - često pije za kuhanje raznih toplih jela. Govedina govedena u pivo u flamanskom - to je živi primjer. Meso, kuhano u pivu, posve se razlikuje od okusa i mirisa od običnog pečenja ili gulaša. Oni koji percipiraju pivo isključivo kao ukusna pića pjene, štedi od vrućine i žeđi, ugodno će se iznenaditi njegova posve drugačija uloga - kao jedan od glavnih sastojaka nevjerojatno ukusnog jela. Izvorni recept koristi teletinu. No, zbog nedostatka teletine, možete ga potpuno zamijeniti goveđim mesom ili masnoćom svježeg mesa, no izvorni recept za belgijsku kuhinju zahtijeva pripremu ove vrste mesa. Moľete ugostiti teletinu u flamanskom, ljubljenom čovjeku, zainteresiranu za činjenicu da će danas kušati omiljeno jelo poznatog detektiva Herculea Poirota. Posve je moguće pripremiti se za večeru u nedjelju i kao "program za nokte" za romantičnu večer. Ako želite da vaš obožavatelj ne samo da se diviti svojim talentima lijepe žene i prekrasne domaćice, već također ima dovoljno snage da izražava svoje divljenje, a zatim teletina u flamanskom je upravo ono što trebate.

sastojci:

• Govedina 500 g
• Korijen cela 300 g
• Luk 1 kom.
• Češnjak 3 čađe
• List otvora 1 kom.
• Mirisni papir 4 kom.
• Pivo tamno 400 ml
• Kruh crna 4 kom.
• Francuski senf (s zrnom) 3 tbsp. l.
• Prerada suncokreta od suncokretovog ulja 4 žlice. l.
• Papar crni tlo 1 štipanje
• Sol 2 prstohvat

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu jela potrebni su govedina, celer, tamno pivo, luk, češnjak, začini i 3-4 kriške crnog kruha.
• Korak 2 Isperite govedinu i izrezajte na komade s bočnim 2-3 cm.
• Korak 3 Luk, korijen celera i češnjak su oguljeni, a zatim sitno sjeckani.
• Korak 4 U tavi zagrijte 3-4 žlice biljnog ulja i pržite govedinu na visokoj vrućini dok ne postanu zlatno smeđe.
• Korak 5 Zatim dodajte luk, češnjak i celer - dobro promiješajte i pržite 2-3 minute.
• Korak 6 Ulijte pivo, dodajte mirisni papar, lisnati list, crni papar i sol. Pecite meso na laganoj vatri 60-80 minuta ispod poklopca.
• Korak 7 Kruh izrežite u šipke i pržite u suhoj tavi dok ne poprskate.
• Korak 8 Odrežite nastalu tost sa senfom.
• Korak 9 Kada meso postane mekano, dodajte komade kruha u posudu i pomiješajte sve. Neka stajati 2-3 minute i odmah poslužiti.