- Perlovka - 150 grama
- celer - 1 komad (sjeckani)
- mrkva - 1 komad (rezanje)
- srednje žarulje - 1 komad (kockice)
- peršin - 3. žlica (sitno sjeckana)
- grah - 450 grama
- ulje - 30 grama
- juha - 1 litra
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- slanina - 85 grama (sitno sjeckani)
- sol, papar - 1 kom
Sjeckajte celer sitno, luk, mrkvu i pola peršin. U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac. Kad ulje počne pjeniti, dodajte sjeckano povrće i pržite nekoliko sekundi, dodajte slaninu i pržite dok ne postane blago zlatno. Dodajte grah i pire grah ... ... vruće juhe, sol i papar. Dobro promiješajte. Dodajte biser ječam i promiješajte juhu. Kuhajte miješajući 25 minuta. Zatim neka juha kuhati. Prije posluživanja, zagrijte 5 minuta na peći. Dodajte peršin.
Posluživanje: 4