- Mrkva - 2 komada
- Mrkva - 2-3 komada
- Zeleni luk - 6 komada
- Squash - 1 komad
- Crveni rotkvica - 5-6 komada
- Brokula - 1 komad
- Žuta grah - 150 grama
- Kohlrabi - 1 komad
- Rosemary - - Za okus
- Thymean - - Za okus
- Limun - 1/2 komada
- Sol i papar - - Za okus
- Svježi peršin - - Za okus
Povrće je moje, ono što vam treba - čisto. Odrezali smo povrće. Veličina rezanja je po vašem izboru. Možete rezati, kao I - mrkva i tikvice kocke, grah - na 2-3 dijela svake pod, brokula se razvrstavaju u cvjetove. Kocke slične veličine izrezane u kohlrabi i repa, zelene luk - na stabljicima veličine 4-5 cm. U tavi stavite kuhati 3 litre vode, dodajte malo soli. Sad svako povrće treba zalihu odvojeno u kipućoj vodi. To jest, bacamo povrće u kipuću vodu, nakon 2-3 minute uzmemo iz kipuće vode i peleta s ledenom vodom. Ovaj postupak mora biti učinjen sa svakim povrćem. Svako se povrće naizmjenično baca u cjedilo, isušuje ledenom vodom i stavlja se na stranu. Sada uzmemo veliku tavu, rastopimo biljno ulje, u njega ulijevamo timijan i ružmarin. U rastopljenom maslacu stavimo sve povrće, dodamo čašu juhe, u kojoj smo blanširali povrće. Pokrijte poklopcem i pustite dok se gotovo potpuno ne ispustite tekućine. Dodajte sok od limuna, sol i papar. I dalje kuhamo. Pospite ljekovitim biljem i kuhajte 1-2 minuta. Mi uklonimo iz vatre i služimo. Pripremljeno povrće s limunom, zelenilom i maslacem su spremni!
Posluživanje: 4-6