Kish s trešnjama

Otvorena kolača s trešnjom Nakon što su Nijemci Lorraine kuhali otvoreni kolač od ostataka tijesta pomiješanih sa pečenim kruhom, koristeći sve što je ostalo od obiteljskog obroka - komadići povrća, mesa i ribe. Tijesto je napravljeno u obliku zdjelice, složeno je s ostacima obroka, izlio mješavinu mlijeka i jaja i pečeno u pećnici. Snažni Francuzi posudili su od njih ovu recept, promijenivši se u njihov ukus. Posuda je imala samo koristi od toga: sada je kola pripremljena od lisnatog tijesta ili kratkog tijesta, a svježi je dodan i sir. U početku su korištene sorte gruyere ili comte. Da, i pojavili su se veliki broj recepata - sada se kola kuha ne samo s mesom ili povrćem, već s nasjeckanim biljem, pa čak i s voćem i bobicama. Istina, u potonjem slučaju, sir se više ne dodaje, a umjesto mlijeka, vrhnje ili kiselo vrhnje se uzima. Jedna je mogućnost kola s smrznutim trešnjama. Općenito, nije bitno koje ćete bobice ili plodove koristiti. Možete uzeti jagode, jabuke, banane, borovnice ili mješavinu smrznutog ili svježeg voća. Ako i dalje kuhate zdjelu s zamrznutom trešnjom, provjerite je li ukrućen. Spremni kolači ne istječu iz kalupa dok se potpuno ne ohladi.

Otvorena kolača s trešnjom Nakon što su Nijemci Lorraine kuhali otvoreni kolač od ostataka tijesta pomiješanih sa pečenim kruhom, koristeći sve što je ostalo od obiteljskog obroka - komadići povrća, mesa i ribe. Tijesto je napravljeno u obliku zdjelice, složeno je s ostacima obroka, izlio mješavinu mlijeka i jaja i pečeno u pećnici. Snažni Francuzi posudili su od njih ovu recept, promijenivši se u njihov ukus. Posuda je imala samo koristi od toga: sada je kola pripremljena od lisnatog tijesta ili kratkog tijesta, a svježi je dodan i sir. U početku su korištene sorte gruyere ili comte. Da, i pojavili su se veliki broj recepata - sada se kola kuha ne samo s mesom ili povrćem, već s nasjeckanim biljem, pa čak i s voćem i bobicama. Istina, u potonjem slučaju, sir se više ne dodaje, a umjesto mlijeka, vrhnje ili kiselo vrhnje se uzima. Jedna je mogućnost kola s smrznutim trešnjama. Općenito, nije bitno koje ćete bobice ili plodove koristiti. Možete uzeti jagode, jabuke, banane, borovnice ili mješavinu smrznutog ili svježeg voća. Ako i dalje kuhate zdjelu s zamrznutom trešnjom, provjerite je li ukrućen. Spremni kolači ne istječu iz kalupa dok se potpuno ne ohladi.

sastojci:

• Brašno, pšenica 280 g
• Šećer 120 g
• Maslac 100 g
• Kiselo vrhnje 120 g
• Prašak za pecivo 1 tsp.
• Cherry zamrznuto 400 g
• Kiselo vrhnje 200 g
• Šećer 1 tbsp.
• Pileći jajnici 1 kom.
• Pšenično brašno 2 žlice. l.

instrukcije

• Korak 1 Da biste napravili kolač, uzmite brašno, šećer, kiselo vrhnje sa 20% masti, maslacem, jaje, zamrznutu trešnja. Svi proizvodi moraju biti sobna temperatura.
• Korak 2 Trešnje zamrznute i uklonite kosti.
• Korak 3 Omekšajte maslac i mljeti sa šećerom.
• Korak 4 Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
• Korak 5 Zatim postepeno dodajte prosijani brašno i prašak za pecivo.
• Korak 6 Umijesite homogeno tijesto, u konzistenciji poput meke glina.
• Korak 7 Pripremite punjenje: kombinirati 200 g kiselog vrhnja, 1 čašu šećera, 1 jaje i 2 žlice brašna.
• Korak 8 Dobro je pobijediti sve s šipkom.
• Korak 9 Stavite tijesto u posudu za pečenje. Rasporedite tijesto uz dno i strane kalupa (napraviti visinu od 2-2,5 cm).
• 10. korak Postavite trešnja.
• Korak 11 Stavite sve ulijevanjem.
• Korak 12 Pecite u zagrijanoj peći na 180 ° C 40-55 minuta do ružičaste boje.
• Korak 13 Završite kolač da se ohladi u obliku, pa ga pažljivo uklonite.