- Klementini - 450 grama
- šećer - 1 šalicu
- mljeveni bademi - 250 grama
- prašak za pecivo - 1. st. jedan žlica
1. Stavite klementine u tavi hladne vode kako bi ih pokrili, kuhali i kuhali 2 sata. Ispustite vodu. 2. Kad se voće ohladi, izrežite svaku clementinu na pola i uklonite sjeme. 3. Zatim fino presavite koru i sve stavite u procesor hrane za mljevenje. 4. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Podmažite tavu za kolač i nestati papirom za pergament. Beat jaja u veliku zdjelu. Dodajte šećer, mljevene bademe i prašak za pecivo. Dobro promiješajte, a zatim dodajte zdrobljene klementine. Ulijte smjesu u pripremljeni oblik i pecite 30 do 50 minuta. Ako kolač brzo zatamne nakon otprilike 20 do 30 minuta, pokrij ga folijom. Uklonite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku. Potom izvadite kolač iz kalupa i pospite šećerom u prahu. Također možete napraviti glazura iz šećera u prahu i sok od clementina (1 žlica). Kolač je najbolje služiti drugi dan, kada postaje sočniji.
Posluživanje: 8