- Chickpeas (konzervirano ili svježe) - 1 1/3 šalice
- Tahini (tijesto od sjemenke sjemenke) - 1/2 šalicu
- Svježe iscijeđen sok od limuna - 2 proizvoda. žlice
- Češnjak - 2 zuba
- Sol - 3/4 žličice
- Voda - 1/4 šalice
1. Ako koristite svježe slanutak, očistite ga. Zatim zgnječite u miješalici. 2. U mješalici za slanutak, dodajte tahini, češnjak, sol i sok od limuna. Beat dok ne dobije homogenu tijesto. 3. U postupku miješanja, dodajte žlicu vode. Tako će tijesto postati svilenkasto i vrlo nježno. 4. Pokušajte. Ako je potrebno - dodajte sok od limuna, sol ili češnjak, pomiješajte. Zatim stavite u zdjelu za posluživanje na stolu. 5. Stavite humus u hladnjak pola sata. Pospite maslinovom ulju prije posluživanja i "prah" s crvenom paprikom. Uživajte!
Posluživanje: 4-6