Činjenice palačinke u bocama ne samo da su jednostavne, nego također vrlo povoljne. Poslije uporabe ispitivanja, posude ne ostaju prljave, a plastični spremnik u koji se smjesa palačinka izlije može odmah odbaci bez gubitka vremena na umornom pranju.
Kako peći otvorene palačinke u boci na mlijeku
Obožavatelji tankih, čipkastih tijesta, prozračni do svjetlucanja, zasigurno će morati kušati ovaj jednostavan, ali vrlo dobar recept. Palačinke koje se peče na taj način bit će izuzetno osjetljive, uz održavanje nježne konzistencije. U procesu toplinske obrade, čak i rubovi neće se sušiti, a srednji dio će biti mekani i ugodno bogat.
Potrebni sastojci:
- mlijeko 3,2% - 200 ml
- jaja - 2 komada
- biljno ulje - 2 tbsp
- granulirani šećer - 3 žlice
- sol - 1/3 tsp
- brašno - 100 g
Podrobna uputa
- U dubokoj zdjeli, tukli bijelo jaje slanom i šećerom, zatim prelijte toplo mlijeko u tanak kapak i dobro promiješajte.
- Svježi brašno i ulijte u male dijelove tekućoj masi, a zatim ulijte biljno ulje.
- Završeno tijesto pretočite u plastičnu bocu, zatvoreno čepom i dobro se protrlja nekoliko minuta kako bi se svi suhi sastojci otopili i ne postoje grumenovi ili ugrušci koji su ostali u testu. Kad masa postane potpuno homogena, otvorite poklopac i ostavite masakr od palačinke da diše 20-30 minuta.
- Posuda za prženje je dobro zapaliti i po prvi put masti s komadićem lardo. Od boce ulijte malo tijesta na dno i dopustite da se ravnomjerno širi preko površine.
- Pecite palačinke na obje strane sve dok crveno, stavite na posluživanje jelo, natapanje s tekućim rastopljenim maslacem i poslužiti sa slatkim aditivima.
Kako kuhati palačinke u bocu na vodi
Tijesto od palačinke na vodi je dovoljno tanka i nježna, osjetljiva struktura. Treba ga vrlo pažljivo okrenuti, a ne pržiti previše, inače palačinak će biti prilično tvrd na rubovima, posebno nakon hlađenja.
Potrebni sastojci:
- voda - ½ litara
- jaja - 3 komada
- granulirani šećer - 2 žlice
- biljno ulje - 2 tbsp
- sol - ½ tsp
- pšenično brašno - 2 žlice
Podrobna uputa
- Zamah od jaja u laganoj, prozračnoj pjeni. Dodajte toplom vodom, prosijati brašno, sol, šećer i zamijesite tijesto, konzistencija je tekućica od trgovine kiselo vrhnje.
- Preko konvencionalnog kuhinjskog lijevka, izlijte obradak u plastičnu bocu i dobro ga protresite nekoliko puta. U smjesi se ne smije vidjeti zamka. Ako su vidljivi, ostavite maslac od palačinke 15-20 minuta na stolu na otvorenom, tako da je brašno potpuno otopljeno. Potom dobro protresite nekoliko puta.
- Teflon tava na visokoj vatri, sipati se s boce na dnu određene količine tijesta i silikonska četka širiti ga preko površine tankim slojem.
- Pecite palačinke na jednu stranu na minutu, okrenite ga drvenom lopaticom i pržite ga s druge strane na svjetlu zlatnu boju.
- Na stolu poslužite vruće, s vrhnjem, vrhnjem ili tekućim medom.
Ukusna i hrskavica palačinke u bocici kefira, recept s fotografijom
Da bi palačinke postale tanke, uzorkovane i nježne, trebate uzeti kvalitetni obrano jogurt od dobrog proizvođača i gnječiti ga zračnim, tekućim tijesta. Dodatni pomp za pečenje će dodati sodu, otopljenu u strmoj kipućoj vodi. Ako želite imati preciznije, lijepe rupe u palačinke, svakako morate dati masu brašna da dišete 20-30 minuta i tek onda uliti u plastičnu bocu. Tava za prženje ne treba samo zagrijati, već dobro zagrijavati na visokoj vrućini. Zatim tijesto će biti dobro prženo i bit će lijepo probijati se na rubovima.
Potrebni sastojci:
- kefir - 2 žlice
- brašno od najviših ocjena - 2 tbsp
- maslinovo ulje - 2 tbsp
- sol - 1/3 tsp
- šećer - 3,5 tbsp
- jaja - 2 komada
- soda - ½ tsp
- kipuće vode - 1 tbsp
Podrobna uputa
- U dubokom spremniku stavite jaja, šećer, sol i isperite štipaljkom 3-5 minuta. Zatim unesite kefir na sobnoj temperaturi, ulijte u brašno i brzo pobijedite.
- Soda se rastopi u strmoj kipućoj vodi, promiješati žlicu i tanki proliti u tijesto. Umiješajte i ostavite na stolu 10-15 minuta.
- Dodajte maslinovo ulje i prelijte gotove tijesto u plastičnu bočicu. Dobro ga tresti za 1-2 minute i početi pečenje palačinke.
- Osušite posudu za teflon da se zagrije i smanjite vatru na prosječnu razinu. Od boce ulijte malo tijesta na dno i ravnomjerno ga podijelite na površinu silikonskom četkom.
- Kada rupe počnu dobro čitati na palačinku, nježno ga bacajte škapuljom i, pokušavajući da ga ne rastrgaju, okrenite se na drugu stranu. Pržite dok ne zlato i poslužite vruće.
Kako napraviti palačinke na serumu u boci
Palačinke, kuhane na sirutku, imaju vrlo izražen mliječni okus i nježnu, osjetljivu aromu. Tijesto pripremljeno s ovim receptom je srednje debljine i izvrsno je za omatanje svih vrsta punila. Ako planovi uključuju punjenje palačinke s mljevenim mesom ili prženim krumpirom, vrijedi smanjiti količinu šećera i dodati svoje omiljene začine ili papar malo palačinke. Dodat će aromu i obogatiti ga neobičnim, oštrim ili pikantnim nijansama.
Potrebni sastojci:
- kipuća voda - 375 ml
- serum - 375 ml
- brašno - 400 g
- jaja - 2 komada
- šećer - 1,5 tbsp
- Maslac - 30 g
- sol - ½ tsp
Podrobna uputa
- Jaja soli i utrljati sa šećerom.
- Izlijte tanak kapljicu toplog mlijeka, a zatim u malim obrocima dodajte brašno i mazni kukuruzni škrob dok ne postignete potpunu homogenost.
- Na vodenoj kupelji, otopite maslac, dodajte tijesto i na kraju sipajte vruću kipuću vodu i brzo promiješajte.
- Ostavite tijesto na kuhinjskom stolu pola sata. Tijekom tog vremena komponente će reagirati i skladno izmiješati jedna s drugom.
- Kroz lijevak ulijte gotove tijesto u plastičnu bocu mineralne vode i lagano protresite.
- Pecite svaki palačinak na rumen na obje strane, stavite hrpu ili kotrljajte cjevčice i poslužite se na stolu u vrućem obliku s tekućim slatkim aditivima.
Jednostavne i brze palačinke u boci, video upute
Kada nema vremena za pripremu ukusnih i složenih jela, možete jednostavno ispeći jednostavne palačinke u bočici na čaj. Za test, potrebni su osnovni proizvodi, a miješanje će trajati samo nekoliko minuta. A za četvrt sata će cijela kuća biti napunjena aromom vrućih muffinsa i rodbina će se okupljati za stolom čak i prije nego što se posljednji ledeni kolač izvadi iz tava.