Cherry torta s usitnjenim orasima
Pečena je s bobicama na dnu, a onda se pretvara da su na vrhu.
Za 16 recepata:
• 400 g višnje
• 325 g maslaca
• 5 stol. žlice šećera u prahu
• 1 komad vanilije
• 4 jaja
• 220 g meda
• 200 g brašna
• 1 vrećicu praška za pecivo
• 1 čajnu žličicu. žličicu mljevenog cimeta
• 50 g čokolade
• 200 g sjeckanog oraha
• 100 ml šume
Cherry pokupiti, oprati, ukloniti kosti i osušiti. U tavi, otopite 75 g maslaca, dodajte šećer u prahu i vanilin. Stavite trešnje i pirjati 3 minute. Stavite bobice u sendvič na dno podmazane, odvojive oblike i ravnomjerno ih rasporedite. Preostala tekućina kuhati do dosljednosti sirupa i ulijte plodove. Zagrijte pećnicu na 175 °. Pomiješajte 250 g toplog maslaca s miješalicom dok ne postane kremast. Postupno, jedan po jedan uvođenje jaja i dodavanje meda. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, cimetom, čokoladnim čipovima, maticama i pomiješajte sa šerom na masu jaje i masti. Rezultirajuće tijesto staviti na bobice i pita staviti u pećnicu za 1 h. Prije kraja vremena pečenja, provjerite tijesto za spremnost, piercing s drvenim kosa: ako ostavlja trag tijesta, ostavite tortu u pećnici još 5 minuta. Na vrh nije spaljen, pokrijte foliju. Spremni kolač da se omogući da se ohladi u obliku, a potom prevrtati na velikom jelu.
Priprema: 1 sat 20 minuta
Krema od kupina s kolačićima od badema
Pustite malo mahnitosti da vam pomogne kuhati ovu predivnu poslasticu!
Za 4 obroka receptu:
• 650 g kupina
• 2 vrećice šećera vanilije
• 60 ml soka od crnog ribizla
• 350 g svježeg sira
• 50 g granuliranog šećera
• 150 ml vrhnja, kolačići od badema
Kupina razriješiti, odvojiti grančice s pedicels, stavi bobice na cjedilu, isperite hladnom tekućom vodom i pustite da se potpuno isprazniti. Zatim stavite papirnati ručnik i dobro kupite. Dio plodine (125 g) stavljen je na stranu za ukrašavanje, a ostatak je pomiješan sa šećerom vanilije i sok od rogača. Koristite miješalicu ili mješalicu da biste napravili maslina. 1/3 rezultirajućeg maslinovog krumpira treba rasporediti na 4 čaše za posluživanje. Odgoditi tablicu 4. Žlica od preostalog bobičastog kaše i staviti u hladnjak. Rezan sir trlja kroz sito. Preostali kvasac se kombinira sa pripremljenim kravljem siru i šećerom. Krema pomiješati i nježno kombinirati s sir. Rezultat krema treba staviti u čašu bobičastog pire i staviti u hladnjak za najmanje 30 minuta. Prepustite preostalu kugu piva i bobice u svako staklo hladnom kremom. Kolačići od badema su presavijeni u tijesnu vrećicu od polietilena i nekoliko puta kako bi ga držali valjkom. Pospite slatkom mrvicama.
Priprava: 50 ml
Desert borovnice
Osjetljivo, sočno, neobično ukusno
Za 4 obroka receptu:
• 250 ml prirodnog jogurta
• 1 stol, žlicu prehrambene krme
• 250 ml vrhnja
• 4 žlice šećera
• 400 g borovnice
• 1 komad cimeta
• 4 krušna mrvica vanilije
Pomiješajte prirodni jogurt sa sirom. Namjestite šipku s 1 stolom. žličicu od granuliranog šećera i kombinirajte ga s jogurtom. Očistite borovnice, očistite ih, postavite ih na sito, isperite hladnom tekućom vodom, pustite da se potpuno isprazni. Peel bobice na papirnatom ručniku. Dio bobica (300 g) stavlja se u lonac za umake, pomiješan s 3 tablice. žlice šećera, cimet i 1 stol. s žlicom vode. Kuhajte 5 minuta. Obrišite kroz sito i pustite da se ohladi. Razbijanje krekera. U čašama stavite slojeve bobičastog kaše, skuta i jogurta s kremom. Vrh ukrasiti preostale bobice i poslužiti na stolu.
Priprava: 35 min.
Košare s bobicama
Mini-oblici su uvijek u modi!
Za 8 komada receptura:
• 250 g brašna
• 120 g šećera
• sol
• 1 jaje
• 125 g maslaca
• suhe grašak za pečenje baze tijesta
• 150 g kupina i borovnica
• 200 grama jogurta
• 200 g kravljeg sira bez masnoće
• 4 stol. žlice sirupa
• 1/2 vrećice šećera vanilije
• 150 ml vrhnja
Iz brašna, 60 g šećera, soli, jaja, maslaca i 1 stol. Žlice tople vode mijesiti tijesto. Preokrenite ga u hranu i stavite je u hladnjak 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180 °. Tijesto je podijeljeno na 8 dijelova, od kojih je svaka valjana u okrugli sloj i stavljena u podmazani kalup. Pokrijte komadiće pergamenta i pokrijte suhim graškom. Pecite 20-25 minuta. Zatim uklonite kalupe iz pećnice, uklonite grašak i pergament. Jogurt pomiješan s sir, 60 g šećera, sirupa i šećera vanilije. Kremirajte tresti, pomiješajte ga s kurvom i stavite u košare. Odozgo raspodijelite plodove. Možete posipati šećerom u prahu i ukrasiti je s mentom.
Priprema: 1 sat 50 min.
Sir kolača s borovnicama
Jezgra ne zahtijeva pečenje
Za 12 obroka receptu:
• 150 grama masernih kolačića
• 25 grama maslinovih badema
• 125 grama toplog maslaca
• 20 g želatine
• 1 kg borovnice
• 4 jaja
• 100 g šećera
• 500 g sira
• 400 ml vrhnja
• 2 vrećice šećera vanilije
Kuhajte mrvice, pomiješajte s bademima i maslacem. Dobivena masa se stavlja na dno podijeljenog oblika i prstima se stisne tako da je kolač izrađen. Stavite u hladnjak. Potopite želatinu. Za razvrstavanje bobičastog voća i 200 g bobičastog voća. Jaja su podijeljena na žumance i vjeverice. Žumanjke jajeta mljeveno s 50 g šećera u toploj kupki vode i bičem. Umiješajte sir i bobičastog kvasca. Zamrzavajte želatinu, otopite i pomiješajte s bobičastom vrhnjem. Zasebno bičajte kremu s 50 grama šećera, bjelanjaka - sa šećerom vanilije i pomiješajte. Krema za raspored i staviti na 4 h u hladnjak. Spremni kolač za ukrašavanje bobica.
Priprema: 30 minuta
Narančasta pita s bobicama
Od tijesta badema.
Za 12 obroka receptu:
Za bademsku koru:
• 150 g maslaca
• 30 g granuliranog šećera
• 60 g šećera u prahu
• 30 grama maslinovih badema
• sol
• 1 jaje
• 250 g brašna
• suhe grašak za pečenje
Za narančasta krema:
• 6 g želatina
• 125 ml soka od naranče
• ribani oguliti od 3 naranče
• 150 g granuliranog šećera
• 3 jaja
• 190 g smrznutog maslaca, kockica
Za ukras:
• 1 narančasta
• 150 g borovnice
• ukazala na čokoladu
• listovi bosiljka
Pomiješajte maslac s mješalicom sa šećerom, šećerom u prahu, bademima, prstohvatom soli i jajima. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Ulagajte ga u kuglu, zamotajte ga u film i stavite ga 1 sat u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 150 °. Tijesto je valjano na radnoj površini od brašna u okruglom sloju debljine 2 mm. Stavite ga u odvojivi oblik promjera 28 cm, visine 2 cm, stavite list papira na vrh i ulijte suhe grašak. Stavite u pećnicu i pecite 25 minuta. Zatim izvadite obrazac, izvadite pergament i grašak iz gotovog kolača, dajte bazi dobro hlađenje. Zagrijati želatinu u hladnoj vodi. U metalnoj zdjeli pomiješajte sok od naranče, zest, šećer i jaja. Stavite posudu u vruću vodenu kupelj i zagrijte sadržaj, uz miješanje, na temperaturi od 85 ° do 15 minuta. Gelatin se iscijedi i otopi u smjesi jaje-narančasto. Krema trljati kroz sito, pomiješajte kocke hladnog maslaca i dobivena masa lagano se protresla. Krema stavite na osnovu tijesta, podignite i stavite 2 h u hladnjak. Očistite narančastu boju, uklonite bijelu ljusku Izrežite narančastu boju u tanke krugove. Očistite morske trave, operite i osušite. Torta ukrašava mugs naranče, bobicama, figured čokolade i bosiljka lišća. Na stolu, poslužite sa šlagom.
Priprava: 45 min.