Kolačići "Curd cvijeće"
- Curd - 450 grama,
- margarina -200 g,
- pšenično brašno -3,5 šalica,
- jaje - 2 kom.,
- šećer - ½ šalice,
- hrana soda -1/2 tsp.
Priprema jela:
1. Obrišite sir. Omekšani margarini odrežite brašnom, dodajte soda i kravlji sir, zamijesite tijesto. Kuhajte tijesto 30 minuta. 2. Zatim zavrnite tijesto u sloj, izrežite krugove od njega, izradite 8 rezova iz svakog središta od središta do ruba. 3. Nabavite "latice" zamotajte u sredini "cvijeća", pritisnite u sredini. Svaki "cvijet" umočen je u jajašca, a zatim u šećer. 4. Stavite kolačiće na podmazani list za pečenje i pecite na 220 ° dok ne postane zlatno smeđa.
Gingerbreads s brusnicom
Za test:
- 250 g tekućeg meda,
- 125 g šećera,
- 100 g suhih brusnica,
- 50 g oraha,
- 1 tsp. prašak za pecivo,
- 2 tbsp. l. voda
- 2 tsp. začinima za medenjak,
- 300 g brašna.
Za ukras:
- 100 g šećera u prahu,
- 100 ml vode,
- 30 g suhe brusnice.
Priprema jela:
1. Med i šećer stavite u tavu, stavite na polagani požar i zagrijte, miješajući sve dok se šećer ne otapa. Malo hladno. 2. Brusnice i orasi (ostavite malo da ukrasite) sitno sjeckani. Prašak za pecivo razrijeđen u vodi. Pomiješajte začinke za medenjak i brašno. Kombinirajte pola brašna, brusnice, orašasti plodovi i otopljeni prašak za pecivo, dodajte med i šećer i pomiješajte. Prelijte ostatak brašna i gnječite tijesto. 3. Roll tijesto na lim za pečenje pokriven papir za pečenje, izrezati u pravokutnici (5x6 cm) s nožem. Stavite 1 sat u hladnjak. Pecite u pećnici na 180 ° 20-25 min. 4. Pomiješajte prašak sa šećerom vodom, mastite kistom. Ukrasite s mrvicama i bobicama brusnicama. Uz nož, ponovno rezati kolač po željenim linijama i lagano pomaknite medenjak iz posude za pečenje na posudu.
Koktel "Grimizan karanfil"
- Bobice su 100 g,
- sirup bobica - 50 ml,
- sok od grožđa - 100 ml,
- votka -100 ml.
Priprema jela:
1. Stavite bobice na dno stakla (svježa, smrznuta ili kompotina). Ulijte u malo bobica sirup po želji. 2. Zatim pažljivo, kako se tekućina ne miješa, dodajte sok od grožđa. 3. Nježno sipajte votku na čaše i poslužite.
Mliječni kolač
- 0,5 kg jetre govedine,
- 1 jaje,
- 200 g tvrdog sira,
- 200 g majoneze,
- 0,5 čaša od krupice,
- 1 tbsp. l. brašno
- 2 mrkve,
- 100 g špinata,
- 2 srednje žarulje,
- 2 češnja češnja,
- biljno ulje za prženje,
- sol, crni papar u prahu.
Priprema jela:
1. Mrkve kuhati, hladiti i čistiti. Ispiranje jetre, uklonite filmove i žučne kanale i prolazite kroz mljevenje mesa. Usitnjena jetra pomiješana s grizom i odvojena 25-30 minuta, tako da je mancha nabubrila. Luk izrezati na male komadiće, lagano pržiti u biljnom ulju dok zlatno i cool. Umiješajte pržene luk u zdjelu miješalice, ulijte jaje u nju i tuku dok se ne dobije homogena masa. Ulijte smjesu u zdjelu s jetrom i mangom, dodajte brašno, sol i pomiješajte. 2. Cook tijesto tijesta u 6 dijelova. Stavite dio tijesta u tavu s prethodno zagrijanim uljem u obliku kolača promjera oko 15 cm i pržite preko srednje topline 3 minute. na svakoj strani. Na isti način, pržite preostalo tijesto. Špinat ostavite 3 minute, presavijeni na sito, iscijedite i pomiješajte špinat s potrebnom količinom majoneze. 3. Sir odreske, pomiješajte s nasjeckanim češnjakom i majonezom. Kuhajte kuhane mrkve na velikom rešetku i pomiješajte s majonezom. 4. Pripremljena punila za razmnožavanje kolača jetre u bilo kojem redoslijedu, gornja kolača također mast popunjavanje. Pokrijte tortu s filmom i pustite ga da se pere u hladnjaku 1,5-2 sata. Za promjenu u jetrenoj masi možete dodati crveni papar, mrkvu, zdrobljeno bilje, prolaziti kroz meso za mljevenje.
Grah u grčkoj
- Grah - 150 g,
- luk - 6-7 glava,
- biljno ulje - 5-6 tbsp. l.,
- voda - 0,5 l,
- paprika crveno tlo,
- sol, bilje.
Priprema jela:
1. Grah se natapanje 12 sati, ispustite vodu. Ponovo napunite 0,5 litara vode, kuhajte dok ne budete spremni, sipajte juhu u zasebnu posudu. 2. Izrežite prstenove od luka i spremite na dijelove maslaca, sol i papar. 3. U obliku koji se nalazi u slojevima, naizmjenično, grah i luk (potonji bi trebao biti grah), prelijte preostalo ulje i dekocija. Pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi 20 minuta. 4. Poslužite jelo, pospite sjeckanim biljem.
Pečena svinjetina
- Meso svinjetine (vratni dio) - 700 g,
- kiselo vrhnje (15%) - 50 g,
- biljno ulje -2 tbsp. l.,
- marjoram sušeno tlo 1 sat. l.,
- papar crni tlo, sol.
Priprema jela:
1. Pripremljeni svinjski filet pažljivo protrljajte solju, paprom (možete uzeti mješavinu paprike), posipajte sa svih strana bobica i stavite na foliju ove veličine tako da se komad mesa može potpuno zamotati u njega. 2. Ulijte mesnu smjesu kiselog vrhnja, biljnog ulja i soli. 3. Rezati foliju u obliku omotnice i ispeći svinjetinu 45-60 minuta. na temperaturi od 180 ° do spreman. 4. Poslužite s povrćem ili drugim ukrasima.