Hranjive kvalitete krumpira su neporecive. Na primjer, on je nositelj rekorda za sadržaj kalija među prehrambenim proizvodima. Postoji mnogo vitamina C vitamina B skupine aminokiselina i ugljikohidrata. Zahvaljujući tim osobinama i, naravno, vašem ukusu, krumpir se koristi za kuhanje i za najmlađu djecu - počevši od šest mjeseci života. Ovdje su neke delicije koje možemo liječiti našoj djeci. Jednostavna jela od krumpira, čiji će recepti reći - najukusnije!
knedle
Uzmi za jelo:
♦ 400 g krumpira
♦ 400 g svježeg sira
♦ 50 g maslaca
♦ 300 g biljnog ulja
♦ 1 jaje
♦ 200 g kiselog vrhnja
♦ 2 stol. žlice maslinovog mrvica
♦ sol - okus
♦ zeleni peršin
♦ lišće zelene salate
♦ 50 g kiselog vrhnja
Priprema:
Kuhajte krumpir. Rastolkite ga i sezoni s maslacem. Obrišite sir kroz sito, pomiješajte s krumpirom, jajima, peršinom zelenila. Sol i pomiješaj. Iz pripremljene mase, kotrljajte male loptice, kotrljajte ih u krušnim mrvicama, a zatim ih pržite na vrućem biljnom ulju. Spremni pampushki ležao je na listi salate, pospite sjeckanim zelenim bojama. Poslužite na stol s kiselim vrhnjem.
Prasadi krumpira
Uzmi za jelo:
♦ 4 krumpira
♦ 70 g mljevene govedine
♦ 2 jaja
♦ 1/2 mrkve
♦ 2 stol. žlice brašna
♦ 1 stol. žlica biljnog ulja
♦ peršina i kopra zelje
♦ sol - okus
Priprema:
Peel krumpir i kuhati ih. Umiješajte meso. Izrežite zelje, kuhajte mrkve. Prelijte krumpir do konzistencije pire krumpira, dodajte 1 jaje, sol, brašno. Napravite pola mase malih kolača. Stavite ih luk i zelje. Slijepe od preostale mase kolača i stavite ih na vrh mljevenog mesa, zaštitite rubove. Šalite kolače na lim za pečenje, napunite novčić i oči od mrkve. Pobijte jaje i ulijte ih ravne kolače. Pecite u zagrijanu pećnicu (180 ° C).
Punjena riba
Uzmi za jelo:
♦ 2-3 križa srednje veličine
♦ 300 g pire krumpira
♦ 2 žarulje
♦ 2 žlice brašna
♦ sol - okus
♦ 5 stol, žlice biljnog ulja
♦ 50 g kiselog vrhnja
♦ zeleni peršin
Priprema:
Ribu čistite, crijeva, temeljito isperite i osušite. Zacrveno isjeckan luk. Šalite žlicu biljnog ulja u tavu i sipajte luk u njemu. Zatim pomiješajte s pire krumpirom i solom. Napunite ribu punjenjem krumpira i šivajte rez na teme.
Zlato s tajnom
Uzmi za jelo:
♦ 100-150 g govedine ili teletine
♦ 1/2 luk
♦ 1 mali češanj češnjaka
♦ 2-3 listova bosiljka
♦ sol - na vrh čajne žličice
♦ 3-4 krumpira
♦ 1 žličica maslaca
♦ 2 stol. žlice krušne mrvice
♦ 1 stol. žlica biljnog ulja
♦ 1 jaje
♦ 1 stol. žlicu mlijeka
Priprema:
Iz mesa, luka i češnjaka pripremite nadjev. Dodajte mlijeko, sol i čajnu žličicu krušnog mrvica. Sve temeljito izmiješajte i dodajte sitno nasjeckani listovi bosiljka. Oblikujte od primljene mase 3-4 malih kriški, stavite ih da se pripremite za par (oko 20 minuta). Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne kuhate. Pržite, dodajte maslac. Dijeljenu masu podijelite na 3-4 dijela (po broju kriški). U rezultirajućoj tijestu krumpira omotajte kriške. Namjestite jaje. Umočite dobivenu žuticu, a zatim svaku u mrvice. Lagano pržite u tavi s suncokretom ili maslinovim uljem. 6. To će biti vrlo ukusno ako zrazy malo sipati kiselo vrhnje.
Prekrasne posude
Uzmi za jelo:
♦ 800 g govedine
♦ 12-14 krumpira
♦ 2-3 luka
♦ 3 mrkve
♦ 3-4 češnjaka češnjaka
♦ 200 g sira
♦ 1 čašu kiselog vrhnja
♦ 6 žličica maslaca
♦ sol, papar - okus
♦ 400-600 ml vode ili bujona
♦ Tablica 1-2. žlice biljnog ulja
Priprema:
Izrežite meso u velike kocke. Krumpir je slama. Osušiti luk i fino usitniti. Mrkve čiste, i rešetke na velikom rešetku. Češnjak. Na biljnom ulju pržite meso (do pola kuhane). Zatim zasebno lagano pržite krumpir, a zatim luk i mrkvu. Na dnu lonaca, stavite meso, malo pospite i papar. Za meso, mjesto luk i mrkva i posuti s nasjeckanim češnjaka. Zatim stavite krumpir, malo pospite, papar i pospite zelenim bojama. Vrh s komadićem maslaca i ulijte 1/2 šalice juha ili vode. Pospite ribanim sirom i sipajte kiselo vrhnje. Stavite u pećnicu 50 minuta.