Posluživanje : 4
U 1 dio : 84.2 kcal, proteini - 16.4 g, masti - 35.8 g, ugljikohidrati - 99.1 grama
ŠTO TREBATE:
• 500 ml mlijeka
• 150 ml vrhnja s 22% sadržaja masti
• 25 g maslaca
• 200 g riže
• 1 tbsp. l. šećer
• 1 tsp. mljeveno cimet
• 250 grama mješavine malina, borovnica, crvene ribizle, borovnica i slatkih trešanja
• 1 tbsp. l. svježa metvica
ŠTO UČINITI:
1. U tavi za prženje otopite maslac, dodajte rižu i kuhajte, uz miješanje, 2 min.
Kuhajte mlijeko i vrhnje. Dodajte četvrtinu mješavine mlijeka i kreme u rižu i kuhajte, miješajte sve dok se tekućina apsorbira. Ulijte u šećer i nastavite ulijevati mlijeko i vrhnje u malim obrocima. To će trajati oko 20 minuta.
2. Bobice oprati, ukloniti trešnje od slatke trešnje. Dio bobica za odgodu za ukras, ostatak lijepo staviti zajedno s cimetom u rižini masa. Kuhajte još 2-3 minute.
Poslužite toplo sa svježim bobicama i mentom.
Časopis Journal "School of deli. Zbirka recepata »№ 14 2008