- Voda - 2 litre
- Maslinovo ulje - 100 mililitara
- Luk - 1 komad
- Lean - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Celer - 1 komad
- Rajčica - 2 komada
- Krumpir - 1 komad
- Sol - 2 žličice
- Konzervirano bijelo grah - 200 grama
- Mala tikvica - 1 komad
- Zeleni grah - 100 grama
- Mala tjestenina - 2 predmeta. žlice
- Parmezan - 50 grama
- Sol, crni papar - - Za okus
- Bosiljak - 40 grama
- Češnjak - 2 zuba
U loncu ulijte 2 žlice maslinovog ulja, zagrijte, bacajte sitno sjeckani luk, poriluk, mrkva i celer. Pržite do pola kuhanja 5 minuta, a zatim ulijte vodu, dodajte kockice rajčice i krumpir. Pripremite i kuhajte na srednjoj vrućini. Donijeti juhu na kuhanje, smanjiti vatru, nakon 10 minuta, dodajte grah, tjesteninu, tikvice i grah. Kuhati dok tjestenina nije spremna - sve, juha od povrća je spremna. Ostaje kuhati umak-pistača. U zdjelu miješalice stavili smo svježi bosiljak, ulijte 50 ml maslinovog ulja, dva češnjaka češnjaka i slomili ga do homogenosti. Dodajte pisto u vruću juhu, pospite malom parenčastom parmezanom na vrh - i, dok ne bude hladno, na stol!
Posluživanje: 6-7