- Filet turska - 400 grama
- Riža - 120 grama
- Zeleni grah zamrznut - 120 grama
- Mrkva - 2 komada
- Bow - 1 komad
- Poriluk, čep - 1 komad
- Selo, stabljike - 2 komada
- Biljno ulje - 2 proizvoda. žlice
- Crveno suho vino - 2 žličice
- Suho tarsko - 2 žličice
- Sol, papar - kušati
- Zobene pahuljice - 2 šalice (ravni kolači)
- Maslac - 30 grama (pastile)
- Suho tcher - 1 čajna žličica (ravni kolači)
- Sol - 0,25 žličice (ravne kolače)
- Prašak za pečenje - 0,25 žličice (ravne kolače)
1. Operite meso i dobro nasjeckajte. Izrežite povrće u malim kockama, poriluk - tanke prstenove. 2. U tavi, toplo biljno ulje. Pripremljeno povrće na visokoj vatri pržiti u ovom ulju. Dodajte komade mesa. Povrće i meso pržiti 5 minuta. 3. Ulijte 2 litre vruće vode u lonac za umake. Dodajte sol, papar, raj drago i ocat. Kad voda kuhati, smanjite toplinu i kuhajte 30 minuta. 4. Isperite rižu i stavite ju u juhu. Kuhajte 15 minuta. Dodajte zeleni grah juhu. Kuhajte još 5 minuta. Dosolit juha i ukloniti iz topline. 5. Ravni kolači. U aparat za kavu, mljevene zobene pahuljice. Stavite 4 žlice kipuće vode u rastopljeni maslac. U posudama umiješajte zobene pahuljice, dragulj, sol, prašak za pecivo i vodu i maslac. Mijesiti tijesto. 6. Završite tijesto tanki kolač i izrezati na 8 komada. Pecite 30 minuta u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva.
Posluživanje: 8