- Brokula - 800 grama
- Krumpir - 400 grama
- Mrkva - 3 komada
- Luk - 5 komada
- Češnjak - 3 zuba
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Peršin (snop) - 1 komad
- Vinska povrća - 1 litara
- Krema 33% - 200 mililitara
U kipuće povrće, stavili smo kockice u kockice. Paralelno, izrezali smo dovoljno luka i mrkve. Lagano smeđi luk i mrkve u maslinovom ulju. Ako želite savršeno korisnu juhu, preskočite ovaj korak. Oko 10 minuta nakon što ste dodali krumpir u posudu, dodajte brokule (u zamrznutom obliku) juhu. Odmah nakon toga dodati u tijesto pržena luk i mrkva. Kuhamo još 10 minuta, a kada je povrće mekano, uklanja juha iz vatre. Dodamo juhu zgnječenu češnjak i zelje. Solim, papar i mljeveno cijeli sadržaj posude homogenosti s miješalicom. Konzistencija juhe bi trebala biti nešto poput ovoga. Ako želite više tekućine - dodajte juhu, više debelog brašna. Krema je zagrijana, lagano pretučena i dodana izravno na ploče. Pire od juhe je spremno, bon appetit! :)
Posluživanje: 6-8