Gljive u kremastom umaku Ako volite gljive, a ne samo skupljati, ali i jesti, vjerojatno ste već pokušali tisuće različitih recepata za njihovu pripremu, od marinada do juha od gljiva. I jedva da se ne obratite pozornost na najpopularniju jelu od gljiva - julien, koju može napustiti samo osoba koja ima jaku alergiju na gljive. Ostali se vjerojatno neće zaustaviti, odlučujući samo da isprobaju ovaj nevjerojatan miris, ukusna i zadovoljavajuća jela. Ovdje, na temelju gljive julienne, odlučili smo kuhati gljive u kremastom umaku. Način kuhanja, ova dva jela su vrlo slična, ali okus je drugačiji - gljive u kremastom umaku, dobivene su nevjerojatno nježnim okusom. Naravno, ako želite, na kraju kuhanja možete dodati ribani sir tako da se na površini stvori prekrasna kora. Ali prvo pokušajte točno slijediti sve preporuke recepta, sigurno, ovo će vam jelo točno biti u ovom obliku. Možete ga jesti zasebno, i kuhati pomoćni jelo za njega - pire krumpir, tjestenina, mrvice heljda kašu. Samo nemojte ih miješati u jednu ploču. Gljive u kremastom umaku poslužuju se za stolom u posudama u kojima su kuhani.
sastojci:- Gljive šampinjoni 450 g
- Krema 200 ml
- Svježi kopra 0,5 hrpa
- Češnjak 2 češnja
- Pileći jajnici 1 kom.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Sol 2 prstohvat
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, uzmite gljive, mala hrpa kopara, jaja, krema s 25% masti, biljnog ulja i začina.
- 2. Gljive su dobro isprane i izrezane na tanke ploče.
- Korak 3 U tavu, topline 2-3 tbsp. l. biljno ulje i pržiti šampinjone u prljavi boja, dodajući sol i crni mljeveni papar za okus.
- Korak 4 Kopriva fino usitnjena, 1-2 češnjaka češnjaka i oguljena previše.
- Korak 5 Spojite vrhnje, jaje, kopra i češnjak - sve pomiješajte s vilicom.
- Korak 6 Dodajte malo ohlađene gljive na vrhnje i dobro promiješajte.
- Korak 7 Stavite gljive i umak u bakeware.
- Korak 8 Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj do 180 ° C 20-25 minuta. Poslužite jelo toplo.